Alergie la mancare; de Sigrid Flade
Alergiile alimentare sunt îndreptate în primul rând împotriva aditivilor artificiali pe care sistemul imunitar uman nu i-a abordat încă în cursul evoluției - ar trebui să ne gândim.
Dar departe de aceasta: nu numai căpșunele notorii, ci și produsele naturale, cum ar fi laptele, grâul, ouăle, citricele și nucile, sunt proeminente ca declanșatoare ale reacțiilor de hipersensibilitate. În special, proteina din lapte de vacă, care a fost deja „impusă în mod constant de mame bine intenționate asupra copiilor în sticle”, așa cum a spus-o autorul Sigrid Flade, ar putea face rebel machiajul genetic latent, care apoi va suna în mod repetat o alarmă greșită pentru viață.
Medicul și specialistul în alergii oferă multe sfaturi utile despre cum să recunoașteți alergiile alimentare și cum să le tratați singuri folosind metode simple. Cel mai simplu mod de a aresta un alergen din bucătărie este să-l încercați. Pornind de la o dietă de bază limitată la elementele esențiale goale, suplimentele suspectate de alergeni sunt adăugate treptat din nou până când simptomele alergice reapar. Deci, toată lumea își poate pune singuri dieta „fără” alergeni și o poate varia în conformitate cu principiul rotației.
Există, de asemenea, informații despre testele de alergie la bricolaj, dintre care unele, totuși - cum ar fi „testul kinesiologic” - sunt hocus pocus rațional ușor de înțeles. Autorul este, de asemenea, surprinzător de necritic laudând o serie de metode de medicină alternativă pentru care nu există nicăieri rezultate terapeutice documentate în mod credibil. Pe de altă parte, nici homeopatia, acupunctura, terapia prin biorezonanță și medicina ortomoleculară nu pot provoca daune mari. Și nicăieri Marcu 16:16 nu este mai adevărat decât în alergologie: cine crede va fi mântuit.
Sigrid Flade ALERGIA ALIMENTARĂ Graefe și Unzer München 1997 96 p., DM 19,80