Alergii și reacții adverse la alimente

Aceste reacții patologice predomină în general în organele în care apare conflictul antigen/anticorp:

adverse

- dacă alergenul (polenul, părul și celulele moarte de pe pielea diverselor animale, molecule mari de hidrocarburi) este introdus de căile respiratorii, în nas, laringe, bronhiile reacția va avea loc alergic, care va avea loc forma de astm, sinuzită, tuse, voce răgușită, febră de fân;

- alergenul poate ataca ochii și poate provoca usturime, mâncărime, lacrimi, angioedem;

- poate pătrunde prin piele (produse cosmetice, deodorante, coloranți) și poate provoca urticarie, eczeme, cosuri, piele uscată, iritații;

- alergenul (medicamente, alimente, medicamente, băuturi, aditivi alimentari etc.) poate traversa bariera sânge/creier și poate ataca funcțiile biologice ale acestui organ: idei bizare, depresie, pierderi de memorie, violență, agresivitate, iritabilitate, hiperactivitate, migrenele, vor fi lotul unui individ care se crede blestemat;

- alergenul poate, desigur, să atace și tractul digestiv, iar balonarea, crampele, diareea, colicile vor fi cartea sa de vizită.

Titlurile de masă afirmă: Alergia: un flagel recunoscut în cele din urmă, amenințarea alergică, bolile alergice, o problemă de sănătate publică, dar întrebarea rămâne:

De ce alergii ?