Alergiile alimentare de ce sunt în creștere
De Angéline Galinier-Warrain
Numărul tinerilor care suferă de alergii alimentare crește foarte semnificativ. În cauză, mediul și stilurile de viață.
Publicat pe 17.09.2019 14:00
Creșterea numărului de tineri cu alergii alimentare, deși observată în întreaga lume, a fost deosebit de remarcabilă în țările occidentale în ultimul deceniu. 7% dintre tinerii britanici și 9% dintre copiii australieni suferă în prezent de alergii alimentare, spune dr. Alexandra Santos (King's College London) într-un articol pentru BBC.
Alergia alimentară este o colecție de reacții imune anormale după consumul de alimente. Ouăle, diferite tipuri de nuci, pește și fructe de mare se numără printre alimentele cu cel mai mare risc de a provoca atacuri de alergie. Simptomele unei alergii variază de la eczeme la astm până la probleme digestive. În unele cazuri, pot apărea reacții mai severe, angioedem sau șoc anafilactic care pot fi fatale. Aceste alergii sunt o adevărată povară pentru individul în cauză, dar și pentru cei din jur, forțați să fie extrem de vigilenți în orice moment.
O legătură cu mediul și stilurile de viață
Este încă prea devreme pentru a spune de ce numărul alergiilor crește, dar teoriile pentru combaterea acestui fenomen sunt numeroase. „Creșterea alergiilor depinde de hrană și de locul în care locuiește pacientul”, spune dr. Alexandra Santos. De exemplu, cazurile de alergii la arahide au crescut de cinci ori între 1995 și 2016 în Regatul Unit și se crede că 2,5% dintre copiii cu vârsta de 3 ani sunt afectați de această alergie. În Australia, 9% dintre copiii cu vârsta de un an sunt alergici la ouă, conform unui alt studiu.