Nu aruncați coji de banane - mâncați-le 3 rețete •
Le aruncăm, dar există și mai mulți nutrienți în coaja unei banane decât în fructe! Dar depinde de preparat, astfel încât să aibă un gust bun!
Cheltuim o mulțime de bani pe super-alimente, cum ar fi semințele de chia și aruncăm în mod regulat o mâncare bogată în mod similar: coaja de banane.
Acesta nu este doar un mijloc de transport foarte practic pentru fructe, dar este plin de fibre, antioxidanți valoroși, serotonina fericită, carotenoizi, B6 și B12 care reglează greutatea și multe altele.
Deci, mușcați în coaja de banană? Vă rog nu - este absolut necomestibil! Există câteva lucruri de reținut: cel mai bine este să cumpărați întotdeauna banane organice pentru a evita administrarea de pesticide toxice. Ar trebui să le speli în continuare. De asemenea, este important să așteptați până când banana este într-adevăr coaptă: petele maronii de pe piele sunt un semn că amidonul pe care îl conține se transformă în zahăr.
Opțiuni de rețetă:
Periuţă: Cea mai simplă metodă: tăiați coaja (fără capete) în bucăți mici și folosiți blenderul cu alte fructe pentru a face un smoothie cremos.
Desert: Tăiați capetele bananei. Apoi puneți întregul fruct în cuptor pentru 15 minute la 200 de grade și apoi condimentați cu zahăr și scorțișoară.
Prajit: Tăiați fin coaja (fără capete) și adăugați la apa clocotită timp de cel puțin 5 minute, astfel încât substanțele amare să se disipeze. Când sunt uscate, rolați bucățile în făină de porumb și puțină pudră de boia și, în cele din urmă, prăjiți-le în ulei fierbinte până când sunt crocante. Merge minunat ca un supliment crocant pe salate.
Dar banana nu este singura care poate face mai mult în general. Datorită reciclării alimentelor, alte resturi de alimente pot fi, de asemenea, transformate înapoi în comestibile sau utilizate în alt mod. Ca frunzele de salată ofilită, coajele de brânză și chiar laptele acru! Vă vom spune cum să faceți acest lucru aici.