Alge pe farfurie de aceea ar trebui să încercați cu siguranță Health Trends

Algele cuceresc palatul european - ați încercat deja algele?

Alge comestibile sunt în prezent pe buzele tuturor - iar tendința crește. Este imposibil să ne imaginăm bucătăria asiatică fără ele și acum cuceresc și palatul european. La fel ca insectele, acestea sunt considerate a fi sursa de hrană a viitorului. În timp ce algele nori utilizate pentru a face maki sunt familiare celor mai mulți, există și alte tipuri, cum ar fi wakame sau kombu, care sunt chiar mai puțin populare. Cu siguranță ar trebui să le încercați, deoarece sunt sănătoase și amestecă corect supele, salatele și alte feluri de mâncare.

Algele conțin mult iod

Algele au o reputație foarte sănătoasă. Au un conținut scăzut de calorii (în funcție de tipul de aproximativ 170 kcal la 100 de grame) și conțin de ex. următorii nutrienți:

Minerale precum zinc, magneziu, calciu, fosfor, fier, iod
Vitaminele A, C, E, B
Acizi grași omega-3 DHA și EPA
Proteine

În special pentru vegetarieni și vegani, aceștia reprezintă o sursă populară de nutrienți pentru a preveni deficiențele. Deoarece algele se dezvoltă în apele sărate, acestea sunt deosebit de bogate în iod, care la rândul său previne o tiroidă subactivă. Tipurile de alge de vânzare în această țară nu conțin de obicei prea mult iod, dar persoanele în vârstă, copiii și persoanele care suferă de o tiroidă hiperactivă ar trebui să se bucure de alge doar cu măsură.