Alimentare de urgență; Rația de urgență - hrană pentru situații de urgență

Dacă doriți să fiți pregătiți pentru o situație de urgență, aveți nevoie de o aprovizionare de urgență cu alimente și rații de urgență pentru când sunteți în deplasare. Articolul de astăzi vă arată cum să combinați o astfel de aprovizionare și ce alimente sunt potrivite ca alimente de supraviețuire.

alimentare

Când este necesară o alimentare de urgență

O aprovizionare de urgență sună ca o măsură drastică la început, dar uneori poate merge mai repede decât crezi. În primul rând, iată câteva scenarii în care este necesară o aprovizionare de urgență.

  • Prăbușirea aprovizionării publice cu energie electrică și apă din cauza dezastrelor naturale (inundații, furtuni, incendii etc.)
  • Crize financiare și jafuri
  • A înzăpezit iarna în zonele rurale
  • Incidente în centrale nucleare sau alte accidente chimice
  • Războaiele
  • nu puteți ieși din casă din motive de sănătate
  • Blocaj financiar
  • Apocalipsa zombie, doomsday, invazia extraterestră sau ai fost prea leneș pentru a face cumpărături 😉

Oficiul Federal pentru Protecție Civilă și Asistență în caz de dezastru recomandă, de asemenea, ca toate gospodăriile private să păstreze o sursă de urgență.

Alimentarea de urgență și rația de urgență - care este diferența?

Aprovizionarea de urgență este staționară, adică depozitarea alimentelor neperisabile care vă asigură necesarul de calorii și nutrienți pentru o anumită perioadă de timp.

O rație de urgență este mai mobilă și se referă mai ales la o masă sau la o rație zilnică sau săptămânală. Așa că îmi fac rucsacul de evacuare și îmi iau rația de urgență cu mine, de ex. pentru o zi. Rațiile speciale de urgență sunt NRG 5 și EPA din Bundeswehr, a se vedea mai jos.

Considerațiile preliminare pentru consumabilele dvs. de urgență

Înainte de a vă putea crea consumabilele de urgență, trebuie să luați câteva considerații preliminare:

  • Cât ar trebui să dureze consumabilele de urgență?
  • Câți oameni doriți să hrăniți?
  • Există cerințe speciale, cum ar fi hrana pentru copii sau alergii?
  • Cum este stocată rezerva?
  • gândiți-vă, de asemenea, la medicamente și articole de igienă

Oficiul Federal pentru Protecție Civilă și Asistență în caz de dezastru și Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii recomandă o aprovizionare pentru 10 zile ca protecție împotriva dezastrelor. Este recomandabil să luați dispoziții pentru cel puțin o lună, de preferință trei luni. Preperații care se pregătesc pentru atacuri nucleare sau războaie depozitează uneori alimente de urgență timp de câțiva ani, dar aici aveți nevoie de mult mai mult spațiu. Cel mai important lucru este, de asemenea, suficientă apă. Așadar, obțineți o sursă suficient de mare de apă. Se așteaptă în medie 2,5 litri pe zi per adult.

Un adult mediu are nevoie de aproximativ 2000kcal pe zi, cu această valoare puteți calcula câtă hrană aveți nevoie. În plus, ar trebui să vă asigurați că mâncarea dvs. este distribuită cât mai echilibrată posibil, de asemenea, asigurați varietatea cu conservele. Încercați să mâncați alimente bogate în proteine ​​și carbohidrați și evitați grăsimile nesănătoase. Acestea au o valoare nutritivă redusă și te fac leneș.

Creați consumabile de urgență cu ajutorul calculatoarelor de aprovizionare

Există calculatoare practice de aprovizionare pentru a vă crea consumabilele de urgență, ca aici și aici. Acolo introduceți numărul de persoane și numărul de zile și veți primi un exemplu de listă de cumpărături. Nu contează dacă doriți să furnizați timp de 10 zile, după cum recomandă BBK, sau pentru 3 luni.

Alimente de lungă durată - lista alimentelor de urgență

Practic, există alimente profesionale de urgență care au fost concepute pentru astfel de situații extreme. Le vom introduce mai jos, dar alimentele din supermarket vor face același lucru pentru moment.

Alimentare cu băuturi/apă

Trebuie planificată o alimentare cu apă de 2 litri pe zi pentru fiecare persoană. Cerința pură a unui adult mediu este de doar 1,5 litri. Cu toate acestea, vă recomandăm un supliment de aproximativ 0,5 litri pentru a avea suficientă apă disponibilă pentru gătit orez, cartofi, paste etc., independent de alimentarea cu apă potabilă publică.

Ceaiul și praful de cafea pot fi păstrate după dorință.

Dar dacă trebuie să fugi? Atunci nici alimentarea cu apă nu vă va aduce prea mult. Poate că poți lua câțiva litri cu tine, dar cam atât. În acest articol veți găsi instrucțiuni despre cum să filtrați apa în natură și să o beți în siguranță.

Mâncare de urgență ieftină de la supermarket - lista de alimente de bază

În primul rând cea mai simplă variantă, aici accentul este pus pe conservele și alimentele care pot fi păstrate timp de câțiva ani, nu au nevoie de refrigerare și sunt de obicei foarte ieftine. Ar trebui să evitați produsele refrigerate sau congelate, deoarece este posibil ca sursa de alimentare să fie întreruptă într-o situație excepțională.

  • Conserve de carne
  • Conserve de pește, în special ton
  • Carne de mic dejun
  • Praf de ou întreg
  • Grăsimi, uleiuri
  • unt de arahide
  • Fasole
  • nuci
  • Fructe uscate
  • mese preparate conservate
  • Conserve de pâine
  • Lapte praf
  • Miere
  • orez
  • Griş
  • Pâine crocantă, pisici
  • Fidea și supe instantanee
  • Condimente, în special o cantitate mare de sare, deoarece aceasta poate fi folosită și pentru conservarea alimentelor
  • Pudra de proteine ​​sau ceva similar din zona de fitness poate fi, de asemenea, o alegere bună
  • ovaz
  • Lentile de orice fel
  • Quinoa
  • mei
  • Paste
  • Alții, după bunul plac de ex. Dulciuri, gem, ciocolată, biscuiți tari, bețișoare de covrig, mese gata precum ravioli sau tortellini etc.

Conserve alimentare nu sunt cea mai bună alegere pentru hrana zilnică, deoarece multe dintre ingredientele și vitaminele bune s-au pierdut deja prin procesul de conservare. Dar, în caz de urgență, ceea ce contează în primul rând este durata lor lungă de depozitare, de multe ori mulți ani și, dacă este depozitată într-un loc răcoros, cu mult peste data cea mai bună.

De asemenea, rețineți că alimentele uscate, cum ar fi orezul, fasolea etc. care sunt încă gătite, vor avea nevoie de apă suplimentară.

Din considerație pentru semenii noștri, nu ar trebui să cumpărați hamsteri în supermarket, ci să vă construiți treptat consumabilele de urgență.

Alimente de urgență cu vitamine autosuficiente

Pentru Aprovizionarea cu vitamine În caz de urgență, puteți folosi fructe care pot fi depozitate, cum ar fi mere, pere sau fructe uscate sau alimente proaspete sigilate în vid. În plus, vă puteți familiariza cu germeni, microgreen sau fermentarea (= conservarea) legumelor și fructelor.

Lăstarii sunt plante tinere și descriu stadiul în care o sămânță abia începe să germineze și are cea mai mare densitate de nutrienți pe parcursul întregului ciclu de viață. Vitaminele, enzimele și alte substanțe vitale sunt produse în concentrații mari din semințe stocabile, cum ar fi cerealele sau semințele oleaginoase. Tot ce aveți nevoie este un germinator (de exemplu, un borcan de germeni) și cereale germinabile sau semințe. În funcție de semințe, le înmuiați pentru o anumită perioadă de timp. Apoi semințele sunt udate de aproximativ 2 ori pe zi și sunt gata după aproximativ 2-3 zile.

Plantarea de microgreen este, de asemenea, o tendință actuală gourmet și DIY. La fel ca în cazul germenilor, aveți nevoie de semințe germinabile și un germinator (de ex. Tava pentru semințe, sită de cress, arici de lut etc.). În timp ce doar răsadurile mici ies din semințele de muguri, microgreenilor li se permite să crească până la aproximativ 5cm „iarbă” înaltă, în funcție de sămânță. Acestea conțin, printre altele, clorofilă valoroasă (pigment de plante verzi), care este foarte sănătos și are un efect de purificare a sângelui. Puteți găsi instrucțiuni detaliate pentru cultivarea microgreen-urilor aici.

Fermentarea este un mod tradițional de conservare a legumelor timp de câteva luni, cea mai cunoscută fiind varza murată. În timpul procesului de fermentație, bacteriile lactice procesează zahărul din legume în dioxid de carbon și acid lactic. Acidul lactic asigură o durată lungă de depozitare. Ca „subprodus”, aceste bacterii produc multă vitamină C, care poate asigura aprovizionarea în caz de urgență. În trecut, varza murată a fost luată în călătorii pe mare pentru a preveni scorbutul - o boală care poate rezulta dintr-un deficit de vitamina C. Pentru a vă fermenta, aveți nevoie de un pahar de fermentare, legume și sare.

Alimente/rații profesionale de urgență

Există, de asemenea, hrană profesională de urgență, deoarece este utilizată în întreaga lume de către militari, în zone de criză sau de către organizații de ajutor. Dar sunt interesante și pentru zona în aer liber, expediții, sporturi extreme sau preparatori.

Acest aliment se caracterizează prin următoarele caracteristici:

  • termen de valabilitate extrem de lung, 10 ani și mai mult (depozitați într-un loc răcoros și uscat)
  • conținut ridicat de calorii într-un volum foarte mic
  • gata să mănânce imediat

Cu toate acestea, alimentele de urgență nu sunt ieftine - puteți obține semnificativ mai multe calorii în supermarket pentru aceiași bani. Cu toate acestea, acestea nu pot oferi proprietățile descrise mai sus. În plus, alimentele speciale de urgență precum NRG-5 sau BP-ER (vezi mai jos) sunt îmbogățite cu toate vitaminele și mineralele esențiale, pe care câteva bare de ciocolată nu ți le pot oferi.

EPA - pachet unic pentru Bundeswehr

Preț: 53,99 €

2 folosite și noi de la 53,99 €

Pachetele individuale din Bundeswehr sunt rații alimentare complete pentru un soldat, care acoperă necesarul de hrană pentru o zi (3600kcal) - un pachet real de supraviețuire. Același principiu există și în alte armate, doar că ele sunt numite diferit acolo. Conținutul lor constă în mese complete, de la micul dejun, gem, băuturi praf și chiar desertul nu a fost uitat. 😉 Puteți arunca o privire asupra produsului de mai sus ca exemplu.

Dacă este necesar, pot fi consumate și reci, dar pot fi preparate și prin încălzire. Mereu mi-a plăcut foarte mult gustul lor și există, de asemenea, diferite variante, și pentru vegetarieni, vegani și musulmani (Halal).

NRG-5 ca rație de urgență între ele

Preț: 7,95 € (15,90 €/kg)

27 de ocazii și noi de la 7,70 € (15,40 €/kg)

NRG-5 este un aliment special de urgență în baruri individuale, al cărui gust amintește de un biscuit uscat de pâine scurtă. Din nou, economisește mult mai mult spațiu decât pachetul individual și poate fi consumat pur, care este puțin uscat, precum și transformat într-un terci (cald) cu lapte sau apă.

NRG5 este, de asemenea, potrivit ca aliment pentru drumeții sau drumeții, deoarece este o sursă compactă de energie. Are un gust ușor dulce și conține aproximativ 255kcal pe bară. Aceasta înseamnă că un pachet de 500g conține suficientă energie pentru a acoperi necesarul zilnic mediu al unui adult. În plus, toate vitaminele și mineralele esențiale sunt completate. Deoarece nu au fost prelucrate produse de origine animală, NRG5 este potrivit și pentru vegani.

Este important de reținut: Perioada de valabilitate se referă la pachetul nedeschis. Barele sunt, de asemenea, ambalate individual, dar numai în ambalaje subțiri din plastic, care nu sunt garantate pentru a fi protejate de aer și umiditate.

BP-ER - alternativă la NRG-5

Preț: 9,95 € (19,90 €/kg)

3 folosite și noi de la 9,95 € (19,90 €/kg)

O alternativă aproape identică cu NRG-5 este BP-ER, care conține și 9 bare de aproximativ 250 de calorii fiecare. Este puțin mai scump, dar mai puțin „granulat” în ceea ce privește gustul și puțin mai dulce decât NRG-5 și, prin urmare, mai potrivit pentru copii.

Un dezavantaj al BP-ER este ambalajul din hârtie al barelor individuale. Deși este mai ecologic decât plasticul, are o durată de valabilitate chiar mai scurtă decât barele NRG-5.

Depozitare corectă

Păstrați alimentele de supraviețuire a se usca la rece și dacă este posibil accesibil într-o situație de urgență. O pivniță de depozitare sau o mică cameră de depozitare în casă pentru a depozita alimentele este ideală.

Dacă locuiți într-un apartament în care nu aveți suficient spațiu, există și posibilitatea de a vă ascunde în pădure subteran. Tot ce aveți nevoie este o cutie sau un recipient de plastic care poate fi blocat, care nu poate fi deteriorat de influențe naturale și este impermeabil. Dacă există o criză reală, asigurați-vă că nu prea mulți oameni știu despre ea, cu excepția dvs. Când devine foarte rău, pătura subțire a civilizației se va prăbuși și majoritatea oamenilor se vor gândi doar la ei înșiși și, probabil, vor jefui tabăra ta.

În caz contrar, așa-numitul ajutor Pungi absorbante de oxigen, pentru a vă menține depozitele de alimente uscate, pentru a le proteja de umiditate și, astfel, pentru a le rezista mai mult. Probabil că sunteți deja familiarizați cu acești absorbanți de oxigen din dispozitivele tehnice care sunt folosite și acolo pentru a le menține uscate. Cu toate acestea, pentru utilizare cu alimente, absorbantele de oxigen trebuie să fie sigure pentru alimente sau netoxice.

De asemenea, vă puteți folosi alimentele în locul sau în combinație cu absorbante de oxigen sigiliu sub vid. Acesta este potrivit pentru aproape toate tipurile de alimente, inclusiv cele proaspete, cum ar fi carnea, peștele, legumele și fructele. Vitaminele și mineralele sunt păstrate în mare parte, ceea ce îl face deosebit de interesant ca hrană de urgență.

Concluzie

Sper că ai putea configura o sursă de urgență. Chiar dacă criza nu vine niciodată, poate fi un sentiment reconfortant și întotdeauna un hobby interesant. 🙂