Alimentația copilului - Cina gustoasă - V; timp
Sandvișuri amuzante pentru micii cunoscători
Domnule Staffen-Quandt, cartea dumneavoastră este despre cină. Ai scris o carte de rețete, dar nu o carte de bucate.
Așa este, nu se gătește aici. Eu vin din Franconia, așa că este normal să iau o gustare la cină. Și trebuie să recunosc, îmi place să mănânc o gustare consistentă.
Aveți legume pe pâine, dar și o felie de mortadela. Se potrivește asta cu realitatea gusturilor copiilor sau mai degrabă cu a ta?
Nu sunt un apostol al sănătății. Cu cât mâncarea este supusă regulilor și reglementărilor, cu atât va fi mai dificil pentru copii. Plăcerea este importantă pentru mine, deoarece dacă mâncarea nu are un gust bun, atunci nu va fi consumată. Vreau să le dau copiilor mei posibilitatea de a încerca mult. Acum știm că vă puteți păstra preferințele alimentare pe tot parcursul vieții. Nu vreau ca copiii să fie doar dulci sau inimați. Și funcționează! Fiului meu mic îi plac măslinele, alți copii se ridică de vârsta lui. Nu-i este frică să mănânce ceva care nu-i place altora.
Are gust mai bun cu povești
Poveștile aparțin farfuriilor tale de pâine. În zilele noastre puteți mânca doar cu un mediu diferit?
În trecut trebuia să stai liniștit la masă în timp ce mănânci. Un prieten de-al meu nu a băut la mese. Altfel, stomacul ar fi plin și nu s-ar mai consuma alimente solide, a fost argumentul. Am găsit întotdeauna absurdul acela. Copiilor mei li se mai permite să se joace cu mâncarea, să o mute pe farfurie și să facă zgomote ciudate. Pentru că pentru copii totul este joc. Cu toate acestea, este clar că ar trebui să mănânce și ceea ce pun pe farfurii. Și, desigur, există limite: Chiar și tatălui care reciclează resturile nu îi plac morcovii care s-au rostogolit de trei ori pe podea.
Și poveștile merg cu asta?
În multe familii, inclusiv a noastră, ambii părinți sunt angajați. Familia este adesea doar complet împreună pentru cină. Când altceva ar trebui să spui ce era important în timpul zilei? Acest lucru se aplică și la prânz, când copiii ies din grădiniță sau din școală. Atunci trebuie să vorbească, căruia trebuie să i se acorde spațiu. Iar poveștile ajută aici, nu sunt doar stimulente ale apetitului, ci și „stimulente ale comunicării”. Apropo, toți au un „nucleu real”: fie au apărut în timp ce mâncau din ceea ce au spus copiii. Sau pâinea a fost șablonul pentru a inventa împreună o poveste. A existat și un motiv practic: soția mea venea adesea acasă mai târziu seara ca lector universitar. Am vrut să mănânc cu ea când copiii erau deja în pat sau făceau altceva. Dar copiii au crezut că este o prostie când am stat și l-am privit mâncând. Și doar sandvișurile deschise simple erau prea rele pentru ei. Imaginile cu plăci cu povești aproape au venit de la sine.
Copiii vor să participe!
Ce a venit mai întâi, poza, povestea sau mâncarea?
La început a existat pâine, cel puțin istoric. Am întins cremă de brânză pe o felie de pâine și am descoperit că avea forma unei mașini de curse. Apoi, roțile și șoferul trebuiau folosite, gata. Între timp, copiii își doresc motive, așa a apărut robotul sau racheta.
Sunt și copiii activi în pregătirea cinei?
Necesar. La început au crezut că ideea cu imaginile este pur și simplu amuzantă. Între timp vor să participe; În funcție de vârstă, taie un castravete sau curăță morcovii. Cred că este important să colaborați. La urma urmei, tații sunt modele de urmat. Tata poate pregăti și mâncare. Bucătăria nu mai este ca pe vremuri, camera mamei, la care avea acces doar ea sau în care singura avea cuvântul de spus. La un moment dat, copiii trebuie să învețe să se hrănească singuri și asta include pregătirea meselor. Și mai târziu băiatul nu stă pierde în fața pungii cu spaghetele și se întreabă cum va deveni moale, astfel încât să îl puteți înfășura în jurul furculiței. În acest sens, cartea mea este, de asemenea, o invitație către tați să-și lase copiii să ia parte la bucătărie.