Alimentația potrivită după sporturile în aer liber - cu o rețetă inteligentă ›foodies Magazin› mai adevărat
Chiar și când vara s-a încheiat, exercițiul în aer curat este bun pentru corp și minte.
Numeroși sportivi de agrement sunt, de asemenea, atrași în afara toamnei - există multe activități pentru a vă menține în formă cu nordic walking, jogging sau ciclism. Ceea ce neglijează mulți sportivi este însă faza de regenerare ulterioară. Cu toate acestea, organismul are nevoie de această perioadă de odihnă, deoarece acesta este singurul mod în care mușchii se pot recupera și rezervele care au fost epuizate sunt completate. O dietă echilibrată este totul și totul: felurile de mâncare bogate în carbohidrați, proteine și minerale precum sarea accelerează semnificativ regenerarea.
Chiar dacă majoritatea oamenilor nu se simt flămânzi imediat după exerciții, corpul ar trebui să fie alimentat din nou cu energie rapid. Experții recomandă să mâncați ceva imediat după exerciții - de preferință în primele 30 de minute. „Apoi, enzimele care promovează regenerarea sunt deosebit de active, iar depozitele de carbohidrați din mușchi pot fi completate rapid. Acest lucru permite recuperarea mai rapidă ”, explică Dr. Stephanie Mosler, nutriționist la Spitalul Universitar din Ulm în domeniul medicinei sportive. Primii furnizori de energie pot fi, de exemplu, bare de muesli sau o banană cu iaurt.
„Pe lângă aportul de carbohidrați, aportul de sare este, de asemenea, decisiv pentru a reechilibra echilibrul apei și electroliților după exerciții”, adaugă Dr. Mosler, care este, de asemenea, nutriționist la baza olimpică din Stuttgart. Pentru a face acest lucru, ea sugerează o masă principală echilibrată în primele două până la două ore, care constă din produse din cereale integrale, fructe, legume, carne sau pește. Aceste alimente înlocuiesc mineralele pierdute, în special sarea, și oferă organismului vitamine valoroase.
Ameliorare necesară după exercițiu
Proiectarea fazei de odihnă depinde de condiția fizică individuală și de propria capacitate regenerativă, așa cum Dr. Explică Mosler. Cu toate acestea, începătorii ar trebui să ia cel puțin o zi completă de activități fără sport și să se relaxeze. Dacă faceți sport în mod regulat și nu doriți să renunțați la exerciții fizice în timpul fazei de regenerare, exercițiile ușoare de relaxare și întindere, înotul sau o plimbare în aer curat sunt lucrul potrivit pentru dvs. Masajele sau saunele sunt, de asemenea, măsuri populare, deoarece căldura stimulează circulația sângelui și metabolismul. Aceasta favorizează regenerarea. Pentru toată lumea, un somn bun și adecvat este o condiție prealabilă importantă pentru recuperarea rapidă.
De ce pauzele sunt importante
Sportivii tind să facă exerciții fizice prea mult decât prea puțin. Cu toate acestea, acest lucru poate duce rapid la supraîncărcare. Consecințele sunt oboseala, durerile musculare, concentrația slabă, susceptibilitatea crescută la infecție sau incidența crescută a leziunilor ”, spune dr. Mosler. Corpul este slăbit de sarcina sportivă - ulterior are nevoie de timp în care nu este expus la nicio activitate fizică. Abia atunci sistemul cardiovascular se adaptează, mușchii și tendoanele sunt întărite și celulele deteriorate sunt reparate. Dr. Mosler recomandă: „De exemplu, dacă vrei să slăbești, ar trebui să te menții la fazele de regenerare. Deoarece în acest timp, se formează mai multe enzime care sunt necesare pentru arderea grăsimilor. În cele din urmă, totuși, reducerea în greutate se realizează numai dacă organismul folosește mai multă energie în timpul exercițiilor fizice decât consumă prin alimente.
Rețetă pentru faza de regenerare:
Legume sărate cu fripturi de curcan
Ingrediente:
- 250 g iaurt
- 2
Fripturi de curcan cu legume din sare
0 g pastă tandoori
Pregătire:
- Se amestecă iaurtul cu pastă tandoori, suc de lămâie și coaja de lămâie. Se amestecă usturoiul și arpagicul tocat mărunt. Condimentează după gust cu sare, piper și zahăr.
- Spălați răpeții și morcovii și uscați-i foarte bine. Puneți sarea într-un vas pentru cuptor, așezați legumele în patul de sare și acoperiți aproape complet cu sare. Gatiti la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 30 de minute.
- Scoateți cu grijă sarea din legume și curățați cohlrabiul, morcovii putând fi consumați cu coaja. Tăiați legumele în bucăți de mușcătură, amestecați cu sosul de iaurt, adăugați puțin semințe de susan și coriandru tocat.
- Pregătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet și adăugați ulei de susan pe gustul dvs.
- Condimentați fripturile de curcan cu sare, piper și boia de praf și prăjiți scurt pe ambele părți într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Gatiti fripturile in cuptor pentru aproximativ 10 minute la 160 ° C.