Alimentația sănătoasă „5 pe zi” regulă Pascoe Naturmedizin
5 porții de fructe și legume pe zi - chiar și în 2020?
Se știe că consumul de multe fructe și legume proaspete este sănătos - acest lucru a fost confirmat și de studii științifice. Dar de câtă parte din alimentele proaspete aveți nevoie zilnic pentru a beneficia cu adevărat de beneficiile pentru sănătate?
Deși toată lumea știe că merele și morcovii au un efect semnificativ mai bun asupra corpului decât ciocolata și cartofii prăjiți, în Germania, în medie, se consumă prea puține fructe și legume. În schimb, mesele gata, mâncarea rapidă, gustările sărate ca chipsurile și dulciurile sunt în plină expansiune. Motiv suficient pentru a aduce în minte campania națională a DGE „5 într-o singură zi” din nou și din nou pentru a arăta populației cât de important este să mănânci suficiente fructe și legume.
Mesajul cheie, ușor de înțeles pentru toată lumea, a fost: Cel puțin 5 porții de fructe sau legume în fiecare zi! Practic nimic nu s-a schimbat în acest mesaj, cu excepția faptului că legumele au ieșit în prim plan, deoarece legumele sunt de obicei mult mai puțin zaharate decât unele fructe populare: bananele, de exemplu, conțin 21 grame de zahăr în 100 de grame, struguri în jur de 16 grame iar nectarinele conțin, de asemenea, în jur de 13 grame în 100 de grame de fructe.
Drept urmare, recomandarea pentru cele 5 porții a fost optimizată, astfel încât din cele 5 porții 3 să conțină legume (fierte sau crude) și 2 din fructe. În plus, recomandarea originală a OMS a fost mărită de la un total de 400 de grame la 650 de grame. Și ce se înțelege exact prin „o singură porție”? O măsură simplă este mâna ta - deci o mână echivalează cu o porție (cu legume tocate, salată sau fructe de pădure, se recomandă utilizarea a două mână). În total, ar fi în jur de 400 g de legume și aproximativ 250 g de fructe în fiecare zi.
În cazul legumelor, o astfel de porție poate fi, de exemplu, boia sau un pahar de suc de morcovi, în cazul fructelor, de exemplu, 2 mână de căpșuni sau o banană, dar și o jumătate de mână de nuci sau 5 fructe uscate (caise, prune etc.).
Majoritatea textelor și broșurilor noastre sunt create de angajații Pascoe. Acestea sunt verificate profesional și științific de către experți interni - farmaciști, biologi (umani) și nutriționiști - în ceea ce privește conținutul și legea. Dacă aveți întrebări despre conținutul textului sau produsele noastre către persoanele noastre de contact științifice, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected].
Puteți găsi aici orice altceva despre experții noștri.