Alimentația sănătoasă în sport - Tendințele nutriționale examinate îndeaproape
50% carbohidrați, 30 - 35% grăsimi, 15 - 20% proteine. Societatea germană pentru nutriție, cu sediul la Bonn, consiliază aceste valori neschimbate de câțiva ani. Dar această distribuție este pusă la îndoială din ce în ce mai des, se recomandă mai multe proteine și mai puțini carbohidrați, iar noi suplimente alimentare pot fi găsite în fiecare colț. Toată lumea este brusc un profesionist din domeniul sănătății și internetul este inundat de noi tendințe nutriționale. Alimentație curată, paleo, post intermitent ... Probabil că nu a existat niciodată un moment în istoria omenirii când nutriția a fost discutată la fel de fierbinte ca și astăzi. Din motive întemeiate - mâncarea este o parte importantă a vieții noastre și, potrivit nutriționiștilor, nu numai că are un impact direct asupra sănătății noastre fizice, ci și asupra bunăstării noastre psihologice. Dar care dintre tendințele nutriționale au cu adevărat sens, care sunt deosebit de potrivite pentru sportivi și care ar trebui privite cu prudență?
Foto: https://pixabay.com/ro/volleyball-sport-ball-volley-520093/
Hype proteic rămâne
Institutul german de nutriție sportivă este sigur - tendința către creșterea consumului de proteine nu se va încheia nici în 2020. Potrivit expertului în nutriție Sven David Müller de la Braunschweig, este de așteptat un adevărat hype. Proteinele suplimentare, care au inundat piața sub formă de bare și pulberi în ultimii ani, se vor găsi acum și în produse la care nu v-ați aștepta, cum ar fi Paste, cafea sau pâine. Nu fără motiv, deoarece proteinele sunt componente importante ale anticorpilor din sistemul imunitar, precum și al mușchilor și organelor. În special pentru sportivi, aceștia au o importanță esențială pentru construirea și regenerarea mușchilor. Consumul unei diete bogate în proteine poate ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate, în special la o dietă săracă în carbohidrați.
Cu toate acestea, consumul prea multor proteine poate avea consecințe asupra sănătății. Nu numai că o dietă cu prea multe proteine și prea puține fibre (de exemplu, din nuci și produse din cereale integrale) poate duce la constipație; Persoanele cu o boală hepatică sau renală slăbită pot avea dificultăți la metabolizarea proteinelor și au probleme grave de sănătate.
Pe lângă un număr mare de produse noi bazate pe proteine animale, sursele de proteine vegane se bucură, de asemenea, de o popularitate din ce în ce mai mare.
Vegetarianism, veganism și forme flexibile între ele
Și nu doar produsele de fitness vegane și vegetariene devin din ce în ce mai populare. Conform analizei pieței Allensbach și a mediilor publicitare, între 2017 și 2019, aproape jumătate de milion de oameni din Germania au decis să renunțe la carne și pește, iar în Germania există acum aproximativ opt milioane de vegetarieni. 1,3 milioane de oameni au decis, de asemenea, să elimine complet din meniu produsele de origine animală și sunt vegane. Variațiile flexibile ale vegetarianismului, practicate de flexitarieni sau pescarieni, se pot bucura, de asemenea, de o popularitate tot mai mare. Fie din dragoste față de animale, pentru a proteja mediul înconjurător sau din cauza preferințelor individuale, tot mai mulți oameni aleg un stil de viață care în urmă cu câțiva ani a fost denunțat ca marcă comercială de hippie și eco-ciudățeni.
Prejudiciul comun că o dietă vegetariană duce inevitabil la lipsa de substanțe nutritive a fost mult timp respins. Dimpotrivă, vegetarienii mănâncă chiar și alimente mai sănătoase decât consumatorii de carne. Un motiv pentru aceasta este că sunt mai preocupați de propria lor dietă. Presupunerea că nu este posibil să mâncați o dietă vegetariană ca atlet este, de asemenea, greșită. Sportivi de top, cum ar fi tenisul Boris Becker sau culturistul Bill Pearl, dovedesc contrariul, legenda atletismului Carl Lewis și Ironman Brendan Brazier au obținut de mult performanțe de top chiar și cu o dietă vegană.
Mâncarea naturală - tendința de alimentație curată
Nu numai departe de produsele de origine animală, ci și spre o dietă naturală, sănătoasă noua tendință este despre „alimentația curată”. În măsura posibilului, sunt preferate produsele naturale, neprelucrate, aditivii artificiali sunt șterse brusc. Fără amelioratori de aromă sau zahăr industrial, fără aditivi artificiali și fără arome. Pe scurt: fără alimente gata preparate. Alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, nucile, semințele și cerealele, stau la baza unei diete echilibrate. Cu dieta „curată”, nu trebuie să murim de foame - dimpotrivă. Nutriționistul Petra Orzech explică: „Este vorba despre o manevrare conștientă a corpului și a alimentelor, nu despre numărarea caloriilor.” Deși accentul nu se pune pe scăderea în greutate, acest lucru este cu siguranță beneficiat „Dacă îți asculți corpul, poți”. dar întâmplător - într-un mod sănătos - a slăbit și câteva kilograme ".
Veganii, vegetarienii și pasionații de alimentație curată nu numai că au un nivel mai scăzut de colesterol, un risc mai scăzut de boli de inimă și o tensiune arterială mai mică, dar sunt, de asemenea, mai puțin probabil să dezvolte diabet de tip 2. Acest lucru nu se datorează doar renunțării la alimentele de origine animală, ci mai ales faptului că majoritatea vegetarienilor sunt preocupați de propria dietă și se asigură că consumă alimente predominant sănătoase. Indiferent de ce tendință dietetică este decisă în cele din urmă, toate au un avantaj în comun: se ocupă de propria lor dietă.
Tabere de volei pe plajă BeachZeit
Rezervați-vă acum vacanța de volei pe plajă. Cu garanție de satisfacție!