Alimentație, alergie și prevenire - Ooreka
Astăzi, se estimează că alergiile alimentare afectează 4% dintre copii și 8% dintre adulți. Principalii alergeni sunt arahide, lapte sau ouă.
Foarte des reacția alergică apare chiar și atunci când alergenul este prezent în cantități foarte mici. De aici și importanța monitorizării constante.
Iată câteva acțiuni care pot ajuta la limitarea acestui tip de alergie și alte reflexe de adoptat dacă sunteți o victimă.
Diversificați dieta bebelușului
Prevenirea alergiilor alimentare începe foarte devreme, de la faza de diversificare a alimentelor la copil. Recomandările nutriționale pe această temă s-au schimbat foarte mult în ultimii ani. Iată principalele reguli de aur de reținut:
- Diversificarea alimentelor trebuie să înceapă după vârsta de 4 luni și înainte de șase luni ale copilului.
- Alimentele despre care se știe că provoacă alergii, cum ar fi peștele, ouăle sau nucile, trebuie introduse de la 4 luni. Dacă introducerea este prea târziu, aceasta va duce la producerea mai multor anticorpi și, prin urmare, la o reacție alergică.
- Această recomandare este valabilă și pentru gluten: trebuie introdus între 4 și 6 luni. Un studiu danez a arătat că copiii care au început să mănânce produse din grâu după 7 luni aveau un risc cu 27% mai mare de a suferi de boală celiacă la 2 ani.
- Pentru a evita orice reacție alergică, este recomandabil să introduceți doar o singură mâncare nouă odată în hrănirea bebelușului. Acest lucru face posibilă detectarea posibilelor reacții alergice.
Feriți-vă de alergiile încrucișate !
Ești alergic la acarieni, polen sau latex? Fii atent, deoarece este posibil să suferi și de o alergie alimentară. Aceasta se numește alergii încrucișate. Aici sunt cateva exemple.
- alergie la acarieni este traversat cu alergie la fructele de mare (creveți, crabi, homari, homari.).
- alergie la mesteacăn este traversat de alergie la multe fructe (cireșe, caise, mere, piersici.).
- alergie la iarbă este traversat cu alergie la roșii, ardei, arahide, cartofi ...
- Lalergie la latex este traversat de alergie la banane, kiwi, avocado ...
Interzice alimentele alergenice din dieta ta
Primul reflex care trebuie luat atunci când suferiți de o alergie alimentară este interzicerea alimentelor responsabile din meniurile dumneavoastră. Aceasta este singura modalitate sigură de a preveni alergia.
Dacă alergia dvs. este clar determinată, eliminarea acestui aliment din dieta dvs. va deveni rapid un reflex. În majoritatea cazurilor, va trebui să puneți o cruce pe mesele pregătite și să vă concentrați pe acasă. De asemenea, nu uitați să le spuneți prietenilor sau proprietarului restaurantului unde luați masa.