Alimentație corectă Recuperează-te mai repede după operație
Oamenii de știință de la Spitalul Barmherzigen Brüder din St. Veit/Glan, Austria, au dovedit cât de esențială este o nutriție bună: Efectele pozitive sunt vizibile la numai două luni după schimbarea meniului: pacienții se recuperează mai repede din operație și pot merge la spital plecați din nou după puțin timp.
Sub îndrumarea anestezistului și medicului de terapie intensivă Michael Zink, în departamentele spitalului au fost desfășurate diverse echipe de nutriție. Aceștia sunt medici, asistenți medicali și asistenți în dietă care dezvoltă diferite strategii nutriționale și creează planuri individuale de nutriție în funcție de obiectivele lor medicale.
Experții în nutriție sunt angajați în domeniile geriatrie, oncologie, ginecologie și obstetrică, precum și în chirurgie. "Echipele de nutriție îndeplinesc trei sarcini centrale: în primul rând, serviciul către pacient, a cărui recuperare rapidă și bunăstare dorim să le garantăm. Cu toate acestea, calitatea în casa noastră ar trebui să fie asigurată în mod activ și durata șederii pacienților să fie scurtată, ceea ce duce în cele din urmă la o creștere a Eficiența costurilor conduce ", spune Zink. Principalele modificări includ, de exemplu, scurtarea sobrietății înainte de operație și revenirea mai rapidă la alimentele „normale”, explică omul de știință.
Mai ales în timpul operațiilor, mâncarea potrivită la momentul potrivit poate avea un efect foarte pozitiv asupra evoluției bolii. În mod tradițional, aportul de alimente a fost mult redus înainte de intervenția chirurgicală pentru a încărca cât mai puțin posibil tractul gastro-intestinal. Cu toate acestea, studiile internaționale au arătat că pacienții pot fi externați mult mai devreme dacă mănâncă alimente până la momentul intervenției chirurgicale și la scurt timp după aceea.
„Conform ultimelor descoperiri, o dietă ușoară întreagă înainte de operație ajută la construirea unui status imunitar mai bun”, spune Zink. Înainte de operație, se administrează un suc special de zahăr care scurtează metabolismul post-agresiv. "Corpul reacționează insultat la operații. Acest lucru duce la un exces de zahăr din sânge. Acest lucru crește riscul de probleme", explică expertul.
Lungimea sobrietății înainte de procedură a fost, de asemenea, modificată. "Aici, regula celor șase ore se aplică numai alimentelor solide. Pe de altă parte, lichidele pot fi luate cu până la două ore înainte de operație." O primă masă ușoară este oferită încă din șase ore după operație - în funcție de severitatea procedurii. „În cazul intervențiilor severe, acest lucru se face printr-o sondă”, explică Zink. Este un obiectiv de a normaliza dieta rapid. „Când intestinul începe să funcționeze, acesta este semnul recuperării”, adaugă medicul.
„Operația rapidă cu o nutriție perioperatorie adecvată întărește sistemul imunitar al pacientului, reduce riscul de complicații și, în general, scurtează semnificativ șederea în unitatea de terapie intensivă și în spital”, explică Jörg Tschmelitsch, șeful secției de chirurgie. Aceste metode au fost utilizate în principal în chirurgia gastro-intestinală timp de aproximativ două luni. Rezultatele sunt în mod constant pozitive.