Alimentație durabilă în ciuda bugetului studențesc. Aceste 5 sfaturi vor funcționa; e sigur
Potrivit unui studiu din Stuttgart, fiecare german aruncă în medie 80 kg de alimente pe an. Auzi aceste afirmații și similare din nou și din nou, și totuși doar câțiva încearcă să-și reducă risipa de alimente. Poate fi atât de ușor. Iată câteva elemente de gândire.
„Nu-mi permit organice. E prea scump, aș prefera să merg la ALDI ".
Aceasta este doar una dintre multele reacții pe care le primesc atunci când le spun altor elevi despre încercările mele de a mânca mai durabil. Organicul este scump și, oricum, de ce ar trebui să vrei să mănânci mai durabil, mai ales ca student, unde oricum banii sunt puțini. Dar ce este oricum nutriția durabilă?
Am găsit principiile nutriției durabile pe Sustainableernutrition.de. Chiar dacă nu toți dintre voi ar trebui să devină vegani, ar trebui să preferați alimentele pe bază de plante, deoarece este necesară mult mai puțină apă pentru producerea lor. În plus, ar trebui să consumăm produse ecologice, regionale și, mai ales, sezoniere pentru a economisi bani și mediu. Așadar, cumpărați-vă ananasul dacă puteți, nu în decembrie. Dacă evitați lasagna instantanee și brioșele fabricate automat, faceți o favoare dvs. și mediului, deoarece alimentele procesate nu sunt durabile. În plus, comerțul echitabil nu este doar o problemă la H&M and Co., producătorii de alimente sunt de asemenea exploatați, deci cumpărați corect!
Dar cum puteți integra nutriția durabilă în viața de zi cu zi a studenților între petrecerea Bib și WG? Vestea bună: Nu, nu trebuie să vă transformați apartamentul comun într-o fermă ecologică. O nutriție durabilă poate începe foarte puțin. Așa că pașii puiului. Încercați următoarele sfaturi:
Săptămânal în loc de supermarket
De ce să nu opriți din nou pe piața săptămânală, precum și fructele și legumele locale și regionale, există și pâini delicioase, produse lactate proaspete și flori drăguțe care nu au fost expediate din sud-est, dar pe care fermierul Hilde le-a plantat cu drag. Nu numai că aspectele producției în serie cad, dar și transportul și substanțele chimice adăugate, ce ți-ai putea dori mai mult?