Alimentație sănătoasă Acesta este modul în care gustul tău învață să iubească mâncarea sănătoasă
Nu poți fără ciocolată? Gresesti! Papilele gustative pot fi învățate să iubească gustul sănătos și dresate să reacționeze diferit la zaharuri și grăsimi.
Autorul cărții de bucătărie pentru o viață mai sănătoasă „Mănâncă ca și cum ai da o furculiță”, Mareya Ibrahim, a dat portalului online „mindbodygreen” sfaturile sale despre modul în care funcționează o dietă sănătoasă pe termen lung. Principiul cărții de bucate: „Reînnoiți-vă bucătăria, gustul, corpul și nivelul de energie cu rețete oneste, transparente și ușor de înțeles”. Aceste componente pot fi găsite și în următoarele trucuri. Principalul lucru este să vă introduceți papilele gustative în gustul alimentelor sănătoase. De exemplu, dacă nu v-ați ocupat cu adevărat de o alimentație sănătoasă înainte, puteți fi obișnuit cu niveluri ridicate de sare și zahăr.
Simțul gustului se schimbă încet - dar se întâmplă!
A face fără purtătorii tipici de aromă este la început o provocare. Te-ai obișnuit prea mult să consumi cantități mari de sare și zahăr. Dacă reduceți cele două ingrediente, mâncarea are un gust fad la început. Cu toate acestea, papilele gustative învață și se adaptează. După o perioadă de aclimatizare, acestea devin semnificativ mai sensibile. O banană are apoi un gust incredibil de dulce, în timp ce chipsurile de cartof par aproape prea sărate.
Acest lucru înseamnă, de asemenea, că acum aveți nevoie de mai puțină sare și zahăr pentru a avea o experiență gustativă intensă. Suna ca acesta este modalitatea de a economisi în cele din urmă calorii fără a sacrifica plăcerea! Dar fii pregătit pentru un început dificil: va dura câteva mese înainte ca gustul tău să se dezvolte și să se schimbe. Chiar dacă inițial credeți că toate alimentele au un gust fad, amintiți-vă că va dura ceva timp și nu renunțați la frustrare. Pentru că calea poate fi dificilă, dar scopul merită!
Cele 6 trucuri pentru a vă antrena simțul gustului
1. O mulțime de legume - crocante în loc de sărate
Cel mai bun mod de a începe în lumea alimentației sănătoase este să mănânci multe legume. Cel mai important lucru: distrează-te și încearcă lucruri noi și necunoscute! Mănâncă în principal multe tipuri de legume fierte și cu o porție bună de sare. Încercați doar raxi crud sau conopidă. Veți găsi că gustările crocante merg aproape la fel de bine cu o seară de televizor ca chipsurile de cartofi!
2. Începeți-vă ziua sănătos fără un mic dejun dulce
Autorul oferă sfatul pentru a se baza dimineața pe proteine și grăsimi de înaltă calitate. Ambele se găsesc în avocado și nuci, de exemplu. De asemenea, ar trebui să evitați alimentele cu un conținut ridicat de zahăr. La început poate fi enervant, dar, în general, ar trebui să aruncați o privire mai atentă asupra ingredientelor. Conține adesea mult zahăr sau grăsime ascunsă. Prin reducerea zahărului în dieta dumneavoastră, nivelul zahărului din sânge nu va fi supărat și veți avea mai puține probleme cu minime de energie.