Alimentație sănătoasă cu legume din propria grădină ▷ Sfaturi și trucuri
Cum vă puteți asigura legume sănătoase în propria grădină și la ce ar trebui să acordați atenție.
Alimentație sănătoasă din propria grădină (Foto: PEPPERSMINT | Shutterstock)
Cei care dețin o grădină mică sau au un balcon pot evita această dilemă. O mare varietate de legume și ierburi pot fi plantate pe doar câțiva metri pătrați de sol de grădină bun, în cutii de balcon, într-o mică seră sau chiar în ghivece. Ghivecele de flori sunt potrivite pentru însămânțarea arpagicului, pătrunjelului, busuiocului și creștilor, care pot fi plasate și într-o locație ușoară și aerisită de pe pervaz. Ghivecele sunt umplute cu sol de ghiveci, semințele sunt împrăștiate și acoperite cu ceva sol. Când utilizați acest sol special, nu este necesar niciun îngrășământ suplimentar, doar că acesta trebuie păstrat întotdeauna umed. Sămânța va germina după aproximativ zece zile.
Pământul potrivit
Grădinăritul este mai distractiv împreună (Foto: Monkey Business Images | Shutterstock)
Pe balcon sau terasă puteți, de exemplu, în cutii de flori. B. Trageți ridichi. Aici folosiți sol de grădină organic. Se compune dintr-un humus bun, nu conține turbă, ci conține în schimb toți nutrienții de care au nevoie legumele tinere. Cu toate acestea, așchii de corn - un îngrășământ organic pe termen lung - pot fi prelucrați în sol înainte de însămânțare. Așezați semințele aproximativ un centimetru în pământ cu suficient spațiu (ridichile au nevoie de spațiu pentru a crește) și acoperiți-le. Dacă doriți să fie ușor, utilizați benzi de semințe. Aici semințele sunt la distanța corectă între lână subțire, care se dizolvă după scurt timp. Udați în mod regulat, astfel încât solul să nu se usuce.
În funcție de dimensiunea balconului sau a terasei, este recomandabil să cultivați roșiile în găleți sau găleți (găuriți în pământ, astfel încât să nu apară apariția apei) într-o mică seră de plastic. Roșiile pot fi cultivate din semințe în ghivece pe pervazul ferestrei de la sfârșitul lunii februarie sau puteți cumpăra plante tinere gata făcute la un specialist în grădină la mijlocul lunii aprilie și le puteți repota în containere mari. Din când în când, un dar de bărbierit de corn și udare regulată recompensează roșiile cu fructe suculente și aromate. Pe lângă roșii, ardeii, ardeii iute și vinetele pot fi cultivate și în găleți. Când cumpărați, căutați plante puternice, rezistente la boli.
Sfaturi pentru podea
Grădinăritul în sine are, de asemenea, un efect asupra sănătății (Foto: Konstantin Sutyagin | Shutterstock)
În grădină, desigur, există mult mai multe modalități de a cultiva legume. Dacă nu sunteți sigur cât de „bun” este solul dvs. de grădină, puteți face o analiză a solului. Aproape fiecare oraș are institute care efectuează o astfel de analiză. Conform rezultatelor, solul ar trebui îmbogățit și îmbunătățit cu mijloace naturale. Cu o plantă inițială, dezgropați solul toamna și lucrați în compost bine putrezit primăvara. Aveți următoarele opțiuni pentru îmbunătățirea solului:
- Nisipul slăbește pământul
- Făina de rocă primară îmbogățește solul cu minerale valoroase și oligoelemente
- Varul dolomitic pentru agricultura ecologică activează viața solului și elimină oboseala solului
- Consumatorii grei, precum varza și cartofii, au nevoie de gunoi de grajd. Acesta este disponibil comercial sub formă de granule din gunoi de grajd compostat.
Adăugarea
Grădina ca distracție pentru întreaga familie (Foto: gorillaimages | Shutterstock)
Dovleci
Cultivarea dovlecilor este, de asemenea, ușoară. Un pat ridicat cu o suprafață de cel puțin un metru pătrat este ideal. În mijloc plantați un Hokkaido, care prosperă destul de bine în latitudinile noastre. Putin îngrășământ cu eliberare lentă sau compost și întotdeauna multă apă sunt suficiente pentru ca planta să crească puternic. Încurajați dezvoltarea lăstarilor laterali și a florilor femele (au o îngroșare pe tulpina florii) tăind vârfurile lăstarilor principali imediat ce au o lungime de aproximativ 45 cm. Când se formează primii dovleci mici, îndepărtați câteva frunze din lăstarii fructiferi, astfel încât să intre mai multă lumină solară. În plus, fructele mici trebuie așezate pe o suprafață uscată, de ex. B. o piatră plată, o farfurie sau un disc de lemn. Veți preveni astfel putregaiul și alte boli. În plus, tamponul încălzește și permite dovleacului să crească mai repede. Dovleacul de iarnă, precum Hokkaido sau Butternut, se coacă toamna. De îndată ce au culoarea varietală și baza tulpinii este lemnoasă, puteți recolta. Lăsați fructele să se coacă într-un loc cald, ușor și aerisit timp de 3-4 săptămâni. Dovlecii de iarnă pot fi păstrați până la 3 luni.
Combaterea dăunătorilor naturali
Dacă cultivați legume, mai devreme sau mai târziu, combaterea dăunătorilor va deveni o problemă. Aici, în special, trebuie să evitați agenții chimici. Deși acestea distrug păduchii, omizile și melcii, ei ucid și insecte utile și afectează indirect păsările, aricii și alte animale. Protejați-vă plantele cu plase subțiri împotriva depunerii de ouă de către fluturi, colectați omizi și melci cu mâna și mutați animalele în locuri unde nu pot provoca daune.
Desigur, propria recoltă poate fi păstrată (Foto: monticello | Shutterstock)
Cultivarea legumelor în grădină oferă nenumărate oportunități de a mânca sănătos cu legumele proprii din primăvară până iarna. Munca pe care trebuie să o depuneți pentru a obține rezultate bune - cum ar fi slăbirea regulată a solului, plivirea, udarea și fertilizarea - merită cu siguranță. Legumele tale sunt întotdeauna proaspete și gustoase.
