Alimentație sănătoasă în carantină
În ghidul nostru am raportat deja în articolul „Alimentație sănătoasă la bătrânețe” despre cât de important este pentru persoanele în vârstă, în special, să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată și care dintre acestea Caracteristici speciale ale nutriției la bătrânețe aduce cu ea. În vremurile Coronei există aspecte suplimentare. Anumite alimente ajută la întărirea sistemului imunitar și vă ajută să evitați infecțiile. Desigur, acest lucru poate fi de ajutor și în lupta împotriva infecției cu coroană.
În Momente de cumpărare de hamster și carantină ești, ca mulți alții, nesigur despre cum poate arăta o dietă sănătoasă. Există ceva special de luat în considerare cu pandemia actuală? Cum mănânc chiar sănătos? Am dori să vă oferim câteva răspunsuri la întrebările dvs. din acest articol.
La ce ar trebui să fii mereu atent într-o dietă sănătoasă
Cuvântul magic aici este mai presus de toate "Echilibru". Pentru a furniza organismului toate substanțele nutritive importante, este important să mențineți echilibrul și să urmăriți o dietă variată. Societatea germană de nutriție (DGE) are una în acest scop Piramida alimentelor care este continuu adaptat la starea actuală a științei. Aici se arată clar ce alimente și în ce proporții garantează o dietă completă.
De 5 ori pe zi
La fel ca în multe alte modele nutriționale, fructele și legumele bogate în vitamine constituie baza. Deci, aceste alimente ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei. Poate că știți și vechea zicală „de 5 ori pe zi”, conform căreia fiecare câte 5 porții de fructe și legume pe zi ar trebui să ia. Datorită varietății acestor feluri de mâncare, există de obicei ceva pentru fiecare gust.
Carbohidrati furnizori de energie
În etapa următoare, se recomandă alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele sau orezul. Este important să acordați preferință produselor din cereale integrale aici. Aceste produse vă umplu mai mult timp și conțin în același timp mai mulți nutrienți și fibre. Deosebit de interesant pentru seniori: Riscul de diabet zaharat de tip 2, tulburări ale metabolismului lipidic, cancer de colon și boli cardiovasculare este redus de fibra dietetică.
Proteine și grăsimi, de asemenea, pentru vegetarieni și vegani
Glucidele sunt o sursă importantă de energie pentru care organismul trebuie să efectueze. Aceasta este urmată de proteina sau proteinele macronutrienți. Acestea sunt utilizate în principal pentru a construi mușchi. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele în vârstă pentru a preveni sau reduce risipa musculară. Alimentele de origine animală precum carnea, peștele, ouăle și produsele lactate sunt surse foarte bune de proteine. Dar nici vegetarienii și veganii nu trebuie să se descurce fără importantul material de construcție musculară. Proteina se găsește și în tofu, leguminoase și fulgi de soia, de exemplu.
Contrar opiniei populare conform căreia grăsimile sunt practic nesănătoase, așa-numitele grăsimi „bune” conțin acizi grași esențiali, nesaturați, cum ar fi omega 3 și vitamina E. Puteți obține aceștia în principal prin alimente pe bază de plante, precum uleiuri, avocado și nuci. Dar sunt potrivite și tipurile de pești grași, cum ar fi somonul.
Plăcerea este, de asemenea, o necesitate
În afară de toate regulile de alimentație sănătoasă, nu uitați să vă bucurați de mese. Mănâncă încet și cu atenție, aceasta promovează plăcerea. Varietatea de alimente vă permite să alegeți exact ceea ce vă place. Chiar și alimentele mai puțin recomandate, cum ar fi dulciurile sau alte produse din zahăr, sunt sigure în cantități mici. În cele din urmă, este important să vă mențineți echilibrul și să mâncați cât mai variat posibil.
Solicitați un pachet de informații gratuit
Da, aș dori pachetul de informații compilate individual și aș dori o consultație telefonică gratuită.
Vă mulțumesc foarte mult pentru interesul acordat produselor noastre! Vă vom contacta cât mai curând posibil.
Următorul conținut ar putea fi de interes pentru dumneavoastră:
Cum vă puteți consolida sistemul imunitar cu o dietă sănătoasă
Cea mai bună armă împotriva bolilor este încă un sistem imunitar puternic și care funcționează bine, mai ales acum în vremuri de coroană. Dieta are una fundamentală Influența asupra sistemului imunitar. Dacă urmați recomandările și regulile dietetice menționate mai sus, sunteți bine pregătiți. Deoarece o dietă echilibrată este o pârghie importantă pentru un sistem imunitar intact.
Dar există și alimente despre care se spune că au un efect deosebit de pozitiv asupra sistemului imunitar. Pentru că pe lângă nutrienții discutați mai sus, vitaminele și mineralele joacă și ele un rol important. Am dori să vă prezentăm câteva alimente bogate în vitamine și minerale:
1. brocoli conține vitamina C și oferă, de asemenea, magneziu și potasiu. Nutrienții sunt păstrați în special dacă îl gătiți aburit.
2. Citricele sunt o altă sursă populară de vitamina C. Aici puteți, de exemplu, să luați un proaspăt portocale răsfățați-vă cu sucul unuia Grapefruit sau ceva lămâie în ceai. Avantajul acestor tipuri de fructe este că pot fi consumate pur și simplu crude și astfel nu se pierd substanțe nutritive în timpul preparării.
3. ghimbir devine din ce în ce mai popular în această țară. Substanțele fierbinți din tubercul au un efect expectorant și ajută la combaterea virușilor și a altor dăunători din organism. Puteți pregăti ghimbirul ca un ceai sau îl puteți folosi ca condiment pentru a rafina diverse feluri de mâncare.
Al 4-lea. usturoi nu numai că se apără de vampiri, ci și de așa-numiții radicali liberi. Și chiar există.
5. paprika vă oferă antioxidanți care ajută la combaterea virușilor. Legumele au un gust excelent ca legume crude, dar pot fi folosite și în diferite feluri de mâncare.
Alimentele menționate sunt, desigur, doar câteva exemple de multe modalități posibile de a vă consolida sistemul imunitar prin dietă.
Nu trebuie să fie doar conservele și tăiței uscați
În ultimul timp, alimentele de lungă durată, cum ar fi tăiței uscați sau diverse conserve, au fost cumpărate în supermarketurile germane. Unii oameni s-au pregătit pentru a putea supraviețui o vreme fără cumpărături. În acest moment am dori să subliniem din nou că Aprovizionarea cu alimente în Germania garantată în permanență este. În ciuda tuturor, este bineînțeles întotdeauna recomandabil să aveți provizii în casă. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă și echilibrată este dificilă cu achizițiile tipice de hamster de tăiței uscați și conserve. Cu câteva trucuri, totuși, puteți păstra și alimentele sănătoase pentru o lungă perioadă de timp și nu trebuie să renunțați la o dietă echilibrată în cazul unei carantine.
Desigur, alimentele uscate au avantajul că durează foarte mult timp. Există însă și alimente uscate și sănătoase în același timp, începând cu pastele. După cum sa menționat deja în primul paragraf, în varianta de cereale integrale acestea sunt o componentă completă a unei mese sănătoase. Dar și valoros Leguminoase precum fasole, linte sau naut poate fi cumpărat uscat sau conservat și prelucrat foarte ușor. Alte alimente sănătoase pe care le poți cumpăra oricând uscate sunt nucile, fulgi de ovăz, sâmburi și semințe.
Nici conservele nu trebuie să fie rele în sine. Un bun exemplu în acest sens este ton, care furnizează valorii acizi grași omega 3, proteine, iod, zinc și vitamina D, pe care nu le pierde în cutie. Asigurați-vă, totuși, că la peștele din cutie nu s-a adăugat nimic nesănătos, cum ar fi zahăr sau conservanți.
Cum se face ca alimentele proaspete să dureze mai mult.
Dacă aveți un congelator acasă, îl puteți folosi pentru a stoca alimente proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Puteți congela multe legume proaspete sau le puteți cumpăra congelate rapid. Legume precum Dovlecei, ardei, ierburi sau ciuperci poate fi congelat crud și va dura șase până la zece săptămâni. Pentru a face acest lucru, ar trebui să curățați legumele, să le tăiați în porții mici și să le împachetați etanș. Soiuri precum Fasole, broccoli, conopida și morcovi ar trebui să fie albite înainte de îngheț și înmuiate în apă cu gheață. Acesta este modul în care alimentele menționate își păstrează consistența și vitaminele.
Pe lângă legume, puteți face și fructele să dureze mai mult. Multe Tipuri de fructe poti tu uscat cumpărați în supermarket. Oferta variază de la tipuri locale de fructe, cum ar fi mere, la fructe exotice, cum ar fi curmale sau ananas. Datorită retragerii apei, fructele conțin chiar și o concentrație crescută de antioxidanți și vitamine. Cu toate acestea, acest lucru mărește și conținutul de fructoză din fruct, așa că ar trebui să consumați moderat fructe uscate. Puteți chiar să vă uscați singuri fructele, prin prelucrarea fructelor într-un cuptor casnic la 50 de grade timp de 12-24 ore. Ar trebui să țineți ușa cuptorului întredeschisă tot timpul, astfel încât umezeala să poată scăpa. În funcție de soi, fructele trebuie preparate diferit. Boabele sunt degajate și apoi uscate complet. Fructele de piatră sunt tăiate în jumătate după ce au fost sâmburite, iar merele sau perele trebuie tăiate felii subțiri.
Pot alimentele să transmită agentul patogen?
Poți fi sigur aici. În prezent există nici o dovadă a acestuia, că coroana poate fi transmisă prin alimente. Conform stării actuale a cunoștințelor, nici consumul, nici contactul de suprafață cu alimentele nu sunt periculoase.
Cu toate acestea, trebuie să respectați regulile generale de igienă, cum ar fi spălarea mâinilor, atunci când prelucrați alimentele. Deoarece virușii sunt sensibili la căldură, riscul deja scăzut de a fi infectat de alimente atunci când este încălzit sau gătit este redus în continuare.