Alimentație sănătoasă Un ghid detaliat pentru începători

Când oamenii decid în mod activ să ducă o viață mai sănătoasă, apare rapid întrebarea: ce înseamnă oricum să mănânci sănătos?

Pentru aceasta trebuie mai întâi clarificat: Ce este sănătatea? Oamenii sunt adesea prea rapizi pentru a judeca diferite diete. Rareori se ocupă cu adevărat de subiectele individuale și nici măcar nu încearcă să înțeleagă cum apar diferite afirmații în primul rând.

Ghid pentru o dietă sănătoasă

În primul rând: nu există o singură dietă perfectă. Cu toții avem obiective diferite, cerințe diferite și suntem individuali. Începând cu alergiile la condițiile de mediu. Ce este bine pentru tine poate avea un efect complet diferit asupra altuia. Chiar și noi reacționăm și procesăm același aliment diferit în momente diferite. Există multe motive pentru care nu ați găsit dieta corectă până acum.

Următoarele puncte sunt destinate ca ghid. Ele nu sunt altceva decât părerea mea, pe care am format-o pe baza multor ani de experiență și acumulare de fapte. Am încercat să creez un ghid care să ghideze calea în vasta țară a filozofiilor nutriționale. Cerința mea personală pentru o dietă sănătoasă este mai presus de toate să promovez o viață lungă, fără boli și un nivel ridicat de productivitate.

Fii pragmatic

Nu vă ajută dacă o formă de nutriție este bună în teorie, dar nu o puteți folosi. Fie că preparatul durează prea mult, nu aveți abilitățile sau ustensilele de bucătărie necesare, ingredientele de care aveți nevoie sunt greu disponibile în țara dvs. (mă gândesc la unele legume asiatice) sau pur și simplu nu vă puteți permite ingredientele adecvate poate sa.

Cea mai bună dietă sănătoasă este cea pe care o puteți implementa de fapt.

O dietă sănătoasă ar trebui să fie ancorată în viața noastră pe termen lung. Depinde de ceea ce mâncăm în fiecare zi. Doar dacă este practic pentru dvs., îl veți putea integra în viața de zi cu zi. Ceea ce este practicabil este, de asemenea, foarte individual. Unul dintre ei iubește să gătească și îi place să stea în bucătărie timp de 2 ore pe zi. Altcineva vrea să petreacă cât mai puțin timp posibil și ar dori doar să înghită o capsulă mică și acesta ar fi întregul subiect pentru ei.

Nu vreau să spun că ar trebui să faci întotdeauna calea ușoară. Desigur, schimbările în dietă pot fi dificile la început și pot exista contracarări. Pentru mine este vorba de a mă gândi în prealabil dacă dieta dorită este sortită eșecului de la bun început. Deci, nu o face prea complicată!

Mănâncă după cum este necesar

Una dintre funcțiile de bază ale nutriției este de a ne furniza nutrienții necesari. De fapt, ar trebui să fie clar că nu avem toți aceleași nevoi. Diferite persoane au nevoi nutriționale diferite. Dar și nevoile noastre se schimbă.

Nevoile noastre depind, printre altele, de:

Boala poate avea nevoie de mai mulți nutrienți
cineva nu poate lua ceva bine de ex. flora intestinala rea
Inflamaţie
o mulțime de exerciții/sport - face cineva sport competițional sau se mută doar de pe canapea la frigider?
aproape nici o mișcare, probabil că are nevoie de puțin

Corpul are un sistem sofisticat cu care primește tot ce are nevoie din alimente. Cu condiția ca totul să funcționeze și să luăm nutrienții necesari.

Mănâncă mult din bine și puțin din rău

Principiul alimentației sănătoase este de fapt destul de simplu. Dacă vă amintiți un singur lucru, vă rugăm să întrebați acest lucru: dacă este posibil, mâncați doar ceea ce aveți nevoie și ce este bine pentru dvs. Lăsați tot ce este inutil sau care vă dăunează.

În mod ideal, mâncarea noastră ne furnizează tot ce avem nevoie fără a avea un impact negativ. Dacă ne uităm sobru, avem nevoie de: vitamine, minerale, fibre, aminoacizi esențiali, acizi grași esențiali și compuși vegetali secundari. Asta e!

Ce ar trebui să evităm? Alimente care conțin toxine precum pesticide sau metale grele sau medicamente. La început complet logic, nu vrem să mâncăm nimic otrăvitor. În primul rând, există o mulțime de plante și animale naturale în lume. Pentru că, surpriză, nu vor să fie mâncați și să se protejeze în acest fel. În plus, alte substanțe toxice se pot acumula în alimente sau chiar le putem pulveriza direct pe ele. Nu trebuie să fie fatal. Multe substanțe au pur și simplu un efect negativ asupra sănătății noastre. Acestea perturbă metabolismul, astfel încât noi, de ex. au mai puțină energie, sunt adesea obosiți sau au un sistem imunitar mai slab. Acestea pot fi coloranți, conservanți și alți aditivi, de exemplu. Poate chiar și proteine animale?

Obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie
Evitați toxinele
Evitați substanțele cu influență hormonală (negativă)

Mănâncă desigur. Mănâncă mâncare

Oricine se poate împotmoli în teorii atât de repede. Ce este bine pentru tine și ce nu. Care este cel mai bun raport de nutrienți și de câte calorii avem nevoie. O alimentație sănătoasă ar trebui să fie de fapt ceva complet natural. Organismul are nenumărate mecanisme de reglare cu ajutorul cărora poate obține anumite substanțe nutritive din alimente, după cum este necesar. Uneori preferăm anumite alimente, în funcție de ce avem nevoie. Din păcate, aceste mecanisme de reglementare sunt parțial perturbate de stilul nostru de viață modern sau nu mai funcționează deloc.

Scopul ar trebui să fie să revină la o dietă naturală și să ofere organismului șansa de a face ceea ce face de mii de ani. Așadar, concentrați-vă pe alimente, nu pe nutrienți.

Alimentele naturale ar trebui să constituie întotdeauna baza unei diete sănătoase. Mănâncă o varietate de fructe și legume. Există atât de multe tipuri diferite de fructe și legume. Încercați, descoperiți și bucurați-vă de ele.

Superalimentele și suplimentele pot fi suplimente. Este logic să le folosești pentru a-ți îmbunătăți propria dietă. Mai ales dacă, din diverse motive, nu reușiți să mâncați o dietă echilibrată sau aveți o nevoie crescută mult. Cu toate acestea, baza ar trebui să fie întotdeauna formată din alimente naturale.

Sprijin pentru o dietă sănătoasă: Principiul semaforului potrivit Dr. Greger

Pentru mulți, nu este ușor să decidă în viața de zi cu zi ce să mănânci sau nu. Principiul semaforului de la Dr. Îmi place foarte mult Greger din „How Not To Die” pentru a face decizia un pic mai ușoară.

Mănâncă cât mai mult „verde”.
Vă rugăm să păstrați „galben” cu moderare.
Evitați pe cât posibil „roșu”.

Verde: Plante întregi neprelucrate (legume, fructe, semințe, nuci, ciuperci, leguminoase)
Galben: Plante prelucrate (de exemplu, uleiuri vegetale) și produse animale neprelucrate (de exemplu, carne)
Roșu: Produse pe bază de plante extrem de prelucrate. Produse de origine animală prelucrate (de exemplu, alimente nedorite, produse de mezeluri)

Pentru mine „neprocesat” înseamnă mai presus de toate: nu s-a luat nimic bun și nu s-a adăugat nimic rău. Dr. Cu Daily Dozen, Greger oferă, de asemenea, o listă de verificare super nutrițională pentru implementarea ușoară a unei diete sănătoase.

Nu fi perfecționist

Schimbarea obiceiurilor alimentare poate fi foarte dificilă și copleșitoare, mai ales la început. Mulți încearcă imediat o schimbare completă și apoi cad repede în vechile obiceiuri. Dacă nu aveți nicio problemă să vă schimbați comportamentul dintr-o singură lovitură, minunat, dacă faceți acest lucru, luați-l puțin mai încet.

50% este mai bun decât 45% și 85% este mai bun decât 50%. Concentrați-vă pe pași mici, cum ar fi consuma 1 portie mai multe legume zilnic. Când acest lucru a devenit un obicei, intensificați-vă. La un moment dat ajungeți la 5 porții pe zi și astfel vă apropiați încet.

Concluzie pentru o dietă sănătoasă

A mânca sănătos nu trebuie să fie complicat sau dificil. Noțiunile de bază sunt de fapt foarte simple. Cu abordarea corectă, poate fi și implementare.

La început, concentrați-vă în principal pe „mai mult” și nu pe „puțin”. Deci, în loc de „mai puțină ciocolată” prefer „mai multe legume”. Dacă ar fi să mâncăm mai mulți micronutrienți și fibre singuri, starea generală de sănătate a populației s-ar îmbunătăți semnificativ. Nu trebuie să însemne „deloc”, ci pur și simplu „rar”. Mănâncă mai mult din bine și bucură-te de viață - atât de ușor.