Alimentație sănătoasă verde în Bundestag
Renate Künast (ALIANȚA 90/VERDE):
Doamnă președintă! Dragi colegi! Ca să spunem asta la început: sistemul nostru alimentar a eșuat.
(Râsete din partea membrilor CDU/CSU - Frank Sitta [FDP]: al tău!)
Nu are niciun sens să vorbești despre mici și mici în acest moment. Acest sistem a eșuat. Faptul este că așa-numita revoluție industrială din sectorul alimentar ne-a schimbat radical dieta și cu siguranță nu în bine. Mâncarea de pe rafturi este cea mai bună dovadă a acestui fapt.
CDU ar trebui să aplaude de fapt acum, adică cei care spun întotdeauna: Reprezentăm fermierii.
(Dr. Gero Clemens Hocker [FDP]: A trecut mult timp!)
Pentru că: De fapt, nu vă interesează ca rafturile să fie supraaglomerate cu produse finite dulci, sărate, grase, batoane de ciocolată, așa-numitele cereale pentru micul dejun, oriunde puteți merge.
(Strigăte de la CDU/CSU și FDP)
Nu puteți vedea produsul agricol clar în acel moment, doamnelor și domnilor. Jumătate din toate alimentele vândute în Germania sunt produse finite. Și pentru că majoritatea conțin atât de mult zahăr, sare și grăsimi, sunt dăunătoare sănătății dacă sunt consumate regulat și în cantități mari.
Doamnelor și domnilor, în timp ce vorbim despre foame în lume, tot mai mulți oameni sunt supraponderali și bolnavi din cauza malnutriției. În Germania, fiecare al patrulea adult și 15% dintre copii și adolescenți sunt supraponderali.
Acesta nu este un subiect banal, doamnelor și domnilor, dar această schimbare în producția de alimente și alimentele foarte procesate care vin spre noi peste tot au schimbat complet modul în care mâncăm. Nu numai că au schimbat acest lucru și sănătatea noastră, dar au schimbat și rolul agriculturii, care este acolo doar ca furnizor de materii prime pentru produse ieftine.
Utilizarea masivă a pesticidelor și glifosatului duce la degradarea solului și la polenizarea insectelor și a albinelor. Tocmai de aceea spun: actualul nostru sistem alimentar a eșuat,
(Aplauze de la BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
deoarece nu face parte din producția regenerativă, doamnelor și domnilor.
(Albert Stegemann [CDU/CSU]: Ești nerecunoscător!)
Știm că toată lumea suferă de asta. În timp ce marile companii agrochimice și alimentare merită un nas auriu, fermierii care sunt la începutul producției sunt cei mai proști, doamnelor și domnilor. Experimentăm supraexploatarea.
Experimentăm că, în cele din urmă, individul, adică cei care sunt supraponderali din cauza alimentelor foarte procesate, au șanse mai grave în viață, doamnelor și domnilor. Nu este vorba doar de persoana individuală cu o varietate de boli, de la diabet la probleme articulare, probleme cardiovasculare și demență - acestea sunt probleme pe care individul le are -; comunitatea trebuie să plătească 30 de miliarde de euro în fiecare an, 30 de miliarde de euro în fiecare an pentru costurile sociale și de sănătate din cauza a ceea ce eu numesc supraalimentare. Așa că voi spune din nou: sistemul nostru alimentar a eșuat! Dacă acesta este rezultatul, nu există o altă modalitate de a-l spune.
(Aplauze din partea BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN - aclamare din partea adjunctului Dr. Gero Clemens Hocker [FDP])
Așa că este timpul să acționăm în sfârșit, doamnelor și domnilor. Știm că problema alimentară din secolul al XXI-lea este una dintre problemele sociale, de sănătate și de mediu centrale, care are, de asemenea, legătură cu fundamentele vieții - ale fiecărui individ, dar și ale societății în ansamblu. Nu putem spune doar: unii plătesc costurile, alții obțin profituri mari, inclusiv la burse.
(Aplauze de la BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Vicepreședintele Claudia Roth:
Dnă Künast, vă rog să permiteți o întrebare sau un comentariu din partea colegului meu din FDP?
Renate Künast (ALIANȚA 90/VERDE):
Dr. Scaun Gero Clemens (FDP):
Mulțumesc, doamnă Künast, că mi-ați permis să pun această întrebare. - După ce tocmai ați declarat că, după părerea dvs., conceptul nutrițional pentru Germania a eșuat, aș dori să vă întreb dacă sunteți dispus să luați notă cu mine că produsele agricole fabricate în Germania sunt de cea mai înaltă calitate și sunt produse în conformitate cu cele mai stricte reglementări de mediu. Sau chiar vrei să te ții de judecata ta?
(Aplauze de la FDP și CDU/CSU)
Renate Künast (ALIANȚA 90/VERDE):
Stimate coleg, este frumos că aduceți acest lucru în discuție, deoarece îmi oferă ocazia să arăt încă o dată că nutriția și agricultura aparțin de fapt împreună. Aici vorbeam despre alimente foarte procesate. Vorbiți acum despre materiile prime pe care agricultorii le furnizează.
(Dr. Gero Clemens Hocker [FDP]: Ați vorbit despre „concept”! Ați vorbit despre „nutriție”!)
Adică, doamnelor și domnilor, pe de o parte să fie separați; pe de altă parte, aparține împreună.
(Strigând din CDU/CSU: scuză!)
Când mă uit la materiile prime, îmi dau seama: Desigur, avem o mulțime de materii prime bune și strălucite pe care le produce agricultura. Cu toate acestea, avem și reziduuri de pesticide în hrana noastră - numai agricultura nu este responsabilă de acest lucru - ceea ce duce în cele din urmă la boli legate de dietă.
Dar dacă m-ai fi ascultat o secundă, ai fi observat că vorbeam despre altceva, și anume nu despre materiile prime agricole, ci despre produsul finit de pe raft. Scrie „baruri pentru micul dejun” sau „cereale pentru micul dejun”, dar dacă te uiți la produs, vei vedea că aceste cereale pentru micul dejun nu sunt în esență despre fulgii de ovăz pe care i-a făcut familia fermierilor, ci despre zahăr, grăsimi de palmier și o mulțime de arome artificiale. Vorbesc despre asta.
(Aplauze de la BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN și LEFT, precum și de la membrii SPD)
Poate că nu avem atât de multă disidență în acest moment. - De aceea spun: a eșuat.
Ministrul alimentației și agriculturii numește ministerul ei „Ministerul Vieții”. Știu asta de acum 15 ani; acesta era numele ministerului austriac corespunzător, dar acesta era titlul oficial. Nu pot decât să spun: ceea ce scrieți pe el trebuie să fie acolo. Atunci trebuie să fie și mijloace de viață care ies din ea, apoi trebuie să ai grijă și de viața oamenilor și de sănătatea lor și de sănătatea copiilor, doamnelor și domnilor.
(Aplauze de la BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Avem nevoie de o strategie ambițioasă de reducere, nu una care să fie practic un cadou pentru industria alimentară, unde ar trebui să își stabilească propriile obiective. În cele din urmă, obiectivele pot apărea nu mai mult sau mai puțin decât ceea ce nutriționiștii, mișcarea nutrițională și sute de pediatri din această societate solicită de mult timp și forțează corporațiile să facă ceva, doamnelor și domnilor.
Am două sticle cu aceeași limonadă aici. Am avut unul adus de la Paris, celălalt l-am cumpărat în Germania. Dacă compar ingredientele din aceste sticle, observ ce? Franța conține 6,5 grame de zahăr și Germania 9,1 grame de zahăr, doamnelor și domnilor.
(Dr. Gero Clemens Hocker [FDP]: Ce poate face fermierul în acest sens?)
Așa că vedeți: trebuie să luați măsuri și să stabiliți obiective concrete de reducere, atunci se întâmplă ceva. Vă rog să faceți la fel.
(Aplauze de la BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN și LEFT, precum și de la membrii SPD)
Cuvânt cheie „etichetarea semaforului”: Nutri-Score a fost folosit mult timp de unele companii - Tchibo, Danone și altele, deși slăbit. Să prescriem acum și acest lucru în mod legal, doamnelor și domnilor.
(Aplauze de la BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Adică: timpul voluntarității s-a încheiat. Avem nevoie de o abordare holistică. Chiar și Chile a făcut-o. Există o etichetare strictă a alimentelor care oferă informații la prima vedere. Nu este permisă publicitatea anumitor dulciuri către copii. Dulciurile și băuturile răcoritoare nu se mai vând în școli, ci apă. Și prânzul școlar a fost schimbat fundamental. Exact de asta avem nevoie, doamnelor și domnilor.
(Aplauze din partea BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, precum și din partea parlamentarilor de stânga și a deputatului Gabriele Hiller-Ohm [SPD])
Încercăm să realizăm acest lucru cu propunerea noastră.
Nu este vorba doar de a cere schimbări de comportament individuale, în timp ce dulciurile, alimentele bogate în calorii și alimentele foarte procesate sunt găzduite în întregul mediu. În schimb, trebuie să organizăm o schimbare alimentară împreună cu o schimbare agricolă - din nou în direcția FDP - despre care nu este vorba, doamnă Klöckner, făcând alegeri și alegeri mai ușoare. Nu, trebuie să modelăm situația, astfel încât viața de zi cu zi să fie ușoară.
(Aplauze din partea BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, precum și din partea parlamentarilor de stânga și a deputatului Gabriele Hiller-Ohm [SPD])
Vicepreședintele Claudia Roth:
Să vă reamintesc timpul de vorbire?
Renate Künast (ALIANȚA 90/VERDE):
Da, voi termina, doamnă președintă. - Asta înseamnă: nutriția trebuie să facă parte din dezvoltarea urbană. Alimentația comunală de la grădinițe la spitale și case de bătrâni trebuie complet transformată. Avem nevoie de o strategie națională care să stabilească obiective de reducere. Avem nevoie de etichetare nutrițională și trebuie să protejăm copiii atunci când vine vorba de publicitatea alimentară.
Premisa, doamnelor și domnilor, trebuie să fie: Protejăm sănătatea oamenilor, protejăm copiii și nu interesele de profit ale corporațiilor. Așa funcționează schimbarea alimentelor!
(Aplauze din partea BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN și a deputaților SPD și STÂNGA)