Alimentație și educație; Aflați Montessori
Pedagogia Montessori acordă o mare importanță învățării prin simțuri. Gustul este unul care nu trebuie neglijat. Dar chiar dacă este mai presus de toate o plăcere să te dezvolți de la o vârstă fragedă, savurând oferta naturii, mâncarea este, de asemenea, o problemă educațională esențială. La fel ca orice altceva, mâncarea bună poate fi învățată și, pentru a înțelege toate problemele, vă oferim un nou curs de formare !
Probleme ORL repetate, ADHD, tulburări ale spectrului autist, dureri de spate, obezitate, tulburări de creștere, dureri de cap repetitive ... atâtea dificultăți cu care ne obișnuim și care prea des par să fi devenit decese.
De exemplu, în Franța, numărul copiilor tratați pentru hiperactivitate a crescut cu 71% între 2005 și 2018 pentru a ajunge la peste 50.000 de pacienți astăzi, în timp ce numărul copiilor care ar putea fi afectați este estimat la 190.000 și 480.000 sau de la 2 la 7% a copiilor de vârstă școlară.
Cum să-l vindeci? Cu ce nutrienți ne putem hrăni creierul? Există vreo legătură între hiperactivitate și zahăr? Ce alimente ar trebui evitate pentru a păstra concentrarea? Cum să gestionezi oboseala copiilor tăi? Care este impactul alimentelor nedorite asupra metabolismului? De ce o mâncare mai degrabă decât alta? Cum să dezvoltăm gustul copiilor noștri? Ce să faci pentru cină când te grăbești, dar vrei să mănânci sănătos? Toate aceste întrebări se învârt în jurul aceluiași spațiu: placa !