Alimentator legat de reflux; cancer la ureche

Cancerul esofagian legat de reflux (cunoscut și sub numele de carcinom Barrett sau cancer esofagian legat de reflux) este în creștere în această țară de patru decenii. Rata medie de supraviețuire este de doar 18%, deoarece acest tip de cancer este considerat a fi deosebit de agresiv. În Austria, fiecare a treia persoană suferă de simptome de reflux, cum ar fi arsuri la stomac, insuficiență acidă, presiune sub stern, răgușeală și tuse asematică. La fiecare a patra persoană afectată, refluxul acid provoacă o schimbare moderată până la severă a țesutului în mucoasa esofagiană (esofagul Barrett), care este considerat un precursor al cancerului esofagian. Riscul de cancer al esofagului Barrett corespunde cu cel al unui polip intestinal: unul din 10 pacienți va dezvolta cancer esofagian (esofagul Barrett) în decurs de 20 de ani.

legat

Zahărul ca declanșator

Se știe că zahărul concentrat provoacă simptome de reflux, cum ar fi arsuri la stomac, insuficiență acidă, răgușeală și tuse asematică. Acum, mai multe studii actuale arată (1, 2, 3, 4) că nu numai zahărul de masă, ci toate formele de îndulcitori artificiali și carbohidrații în general sunt factori de risc pentru dezvoltarea bolii de reflux. Două dintre studiile menționate au examinat, de asemenea, efectele specifice ale zahărului asupra dezvoltării cancerului și a etapelor precanceroase din esofag.

Efecte asupra precanceroase și canceroase

S-a arătat că riscul precursorilor cancerului legat de reflux în esofag (așa-numitul „esofag Barrett”) la pacienții cu zahăr obișnuit și consum de zahăr dietetic a fost cu 71 până la 79% mai mare decât în ​​grupul de control cu ​​abstinență în mare măsură (1).

Zahărul și zahărul din dietă au, de asemenea, un efect asupra dezvoltării cancerului esofagian: „Un studiu de control din SUA care acoperă peste 2000 de pacienți (2) confirmă un risc crescut de până la 58 la sută de cancer esofagian prin consum regulat, indiferent dacă consumați aceste forme de zahăr ca mâncare sau băutură îndulcită (artificial) ", raportează Doz. Martin Riegler, director medical al Centrului medical de reflux Viena. Împreună cu o echipă de specialiști din MedUni-Viena, a evaluat rezultatele studiilor anterioare și actuale și le-a publicat recent în revista de specialitate „Chirurgia Europeană” de la Springer Verlag Viena (3).

Dacă este diagnosticată în timp util, etapele preliminare ale cancerului esofagian pot fi deja tratate foarte eficient: „Cu ajutorul ablației cu frecvență radio (o procedură de aproximativ 15 minute), mucoasa esofagiană modificată patologic poate fi îndepărtată strat cu strat interzis ”, explică chirurgul esofagian prof. Dr. Sebastian Schoppmann de la MedUni-Viena/AKH. "În ciuda acestei îndepărtări", spune prof. Schoppmann, "este recomandată și importantă îngrijirea ulterioară regulată".

Important: schimbarea dietei

Reflux Expert Doz. Martin Riegler: „Întrucât studiile arată o legătură clară între zahăr bogat în zahăr sau dietă bogată, reflux și obezitate, s-a confirmat că o modificare a dietei care vizează evitarea sau reducerea zahărului menajer și a alimentelor și băuturilor îndulcite artificial nu numai previne obezitatea și reflux, dar în cele din urmă și cancer esofagian. " În acest context, Riegler se referă la conceptul nutrițional anti-reflux, care a fost o parte integrantă a spectrului terapeutic al Centrului Medical Reflux de ani de zile. Ca o concluzie, autorii studiilor din SUA recomandă, de asemenea, o dietă predominant mediteraneană cu cel mai mic conținut posibil de carbohidrați și un interval de timp de cel puțin 4 ore între o masă mare de seară și ora de culcare.