Alimente anti-cancer 9 alimente pentru prevenirea și combaterea cancerului în mod natural
Cancer și dietă: câteva informații
Cancerul este o boală caracterizată prin proliferarea mare și anormală a celulelor dintr-un țesut al corpului și care reprezintă o amenințare serioasă pentru viața corpului. Există diferiți factori care cauzează această boală, dar studiile sugerează că aproximativ 30-35% din tipurile de cancer sunt cauzate de o dietă slabă (inclusiv abuzul de alcool). Cu toate acestea, este important să înțelegem că, la fel ca orice boală, cancerul apare din interacțiunea complexă dintre individ și mediul său.
În toate cazurile, pentru a reduce riscul de cancer, este esențială o dietă echilibrată, bogată în substanțe nutritive. Aici oferim 9 tipuri de alimente care sunt deosebit de eficiente atât în prevenirea cât și în lupta împotriva cancerului.
Alimente anti-cancer: 9 alimente pentru a te integra în viața ta de zi cu zi
1- Frunze de legume
Verdele cu frunze sunt elementul esențial al unei diete sănătoase, fiind bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și enzime, având în același timp foarte puține calorii, grăsimi, sodiu și alte toxine. Spanac, varza, salata verde, rucola, nasturel etc. sunt bogate în antioxidanți de combatere a cancerului, inclusiv vitamina C și beta-caroten (un tip de vitamina A).
Aceste legume conțin, de asemenea, proprietăți antibacteriene și antivirale datorită glucozinolaților lor, care sunt, de asemenea, eficienți împotriva agenților cancerigeni. În plus, ele ajută la reprogramarea morții celulelor canceroase, previn formarea tumorii și previn metastazele. Glucozinolații se transformă în indoli, tiocianați și izotiocianați în timpul mestecării și digestiei, compuși activi care împiedică dezvoltarea celulelor canceroase. În plus, izotiocianații ajută organismul să scape de toxinele sale la nivel celular.
2- Legume din familia Brassicaceae
Aceste legume sunt cunoscute sub numele de alimente pentru combaterea cancerului și se numără printre cele mai bune surse de vitamină C. Multe dintre ele sunt bogate în glutation, un antioxidant care este deosebit de eficient în combaterea radicalilor liberi. Practic toate legumele din familia Brassicaceae sunt bogate în izotiocianați. Varza și broccoli conțin sulforafani și indoli, antioxidanți care stimulează enzimele care elimină toxinele și protejează structura ADN-ului.
În plus, alte legume precum dovleceii, ceapa, sparanghelul, anghinarea, ardeii, morcovii și sfecla sunt benefice în prevenirea cancerului.
3- fructe de padure
Boabele conțin o mulțime de antioxidanți: afinele, zmeura, cireșele, căpșunile, fructele de goji și murele sunt ușor de găsit și de utilizat în rețete. Acestea oferă multă vitamină C și vitamina A și acid galic, un agent antifungic/antiviral care susține sistemul imunitar.