Alimente care pregătesc pielea pentru revista Sun Health
Razele solare sunt stresante pe piele, provocând o supraproducție de radicali liberi. Prin îmbogățirea rezervelor de antioxidanți ale organismului înainte de expunere, îl ajutăm să se apere. Alimente de pus în meniu.
1. Mi-am pus culoare pe farfurie.
Fructele și legumele colorate, galbene, portocalii, roșii sau verzi (morcov, mango, spanac, piper, pepene galben, varză etc.) sunt pline de puternice antioxidanți: vitamina C și, mai presus de toate, carotenii, care pigmentează ușor pielea și luminează tenul.
2. Încep masa cu legume crude „minute”.
Vitamina C antioxidantă are o rezistență slabă la căldură și lumină. Pentru a optimiza aportul, preferăm legumele crude, le curățăm în ultimul moment și le stropim cu suc de lămâie. Mai presus de toate, evităm tăvile gata de cumpărat.
3. Gătesc legumele al dente.
Broccoli, spanac, fasole verde ... Una gătit scurt, abur sau wok, își păstrează cea mai mare parte a vitaminei C.
4. Instalez un mini-dulap în bucătăria mea.
Creștem în ghivece mici pătrunjel, busuioc, arpagic sau chiar mentă... Astfel, acestea se adaugă în ultimul moment la felurile dvs. de mâncare, pentru a profita de contribuțiile lor fabuloase în diverși antioxidanți (vitamina C, flavonoide, carotenoide ...).
5. Am sos de roșii.
Principalul său pigment, licopen, un antioxidant puternic, este prezent în cantități mai mari atunci când este gătit. Pentru a beneficia de acesta, adăugăm coulis (sau ketchup de casă) la carnea și peștele la grătar, dar și la paste, orez, cartofi ...