Alimente cu cupru Acestea sunt cele mai bune 7 surse
Cuprul este esențial pentru multe funcții importante ale corpului. Cu toate acestea, corpul nu poate produce cupru în sine. Prin urmare, trebuie administrat prin alimente. Aceste șapte alimente sunt deosebit de bogate în cupru.
Cuprul este un oligoelement important pe care organismul îl poate absorbi numai prin alimente. Aceste alimente sunt deosebit de bogate în cupru.
1. Pudra de cacao ca aliment cu mult cupru
Vești bune pentru cei cu un dinte dulce: pudra de cacao este un furnizor excelent de cupru. Mică ploaie: nu vorbim despre populara pudră instantanee bogată în zahăr, ci de pudră de cacao reală, de culoare închisă. Conține în jur 4.150 micrograme de cupru la 100 de grame. Alimentele făcute din ea, cum ar fi ciocolata neagră, sunt, de asemenea, mari furnizori de cupru. Ciocolata cu lapte integral, care conține de obicei puțină pulbere de cacao mai puțin, are încă aproximativ 1.300 micrograme de cupru la 100 de grame.
2. Ficatul este bogat în cupru
Ficatul este, de asemenea, unul dintre alimentele cu o cantitate decentă de cupru. Ficatul de vițel conține cel mai mult cupru: până la 5.600 micrograme la 100 de grame. Ficatul de vită aterizează pe locul doi cu aproximativ 3.350 micrograme de cupru la 100 de grame. Ficatul de porc conține cel mai puțin din acest mineral. Este de 1.300 micrograme la 100 de grame - ceea ce este încă mult.
Cuprul: un oligoelement vital
3. Pudra de cafea este bogată în cupru
Dacă nu puteți începe dimineața fără cafea, veți fi mulțumiți: consumul de cafea sprijină și aprovizionarea cu cupru. Cu aproximativ 1.730 micrograme de cupru la 100 de grame Pudra de cafea nu este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de cupru, dar conține cantități bune. Trebuie remarcat faptul că informațiile se referă la pudra de cafea și nu la cafeaua care a fost deja preparată.
4. Scoicile și crustaceele conțin mult cupru
Alimentele animale în special sunt bogate în cupru. Acest lucru se aplică și celor care vin de la mare. Prin urmare, puteți ajunge mai des la midii și crustacee. Primii din această categorie sunt stridiile cu 4.500 micrograme de cupru la 100 de grame. Dar scoica, care este adesea savurată ca o delicatesă, susține și aportul de cupru: cu 3.600 micrograme de cupru la 100 de grame de carne de midie. La urma urmei, crabii au 1.100 micrograme de cupru la 100 de grame.
5. Nucile și miezurile ca alimente bogate în cupru
Cei cărora le place să ciugulească ar trebui să ajungă la nuci și sâmburi mai des în loc de cofetărie. Deoarece multe soiuri sunt bogate în cupru. Deci inclus 100 de grame de caju în jur de 2.000 micrograme de cupru. Seminte de floarea soarelui păstrați-l strâns cu aceeași cantitate 1.900 micrograme și Alune la 1.300 micrograme.
Deficitul de cupru: acestea sunt simptomele
6. Leguminoasele oferă corpului cupru
Leguminoasele nu se apropie de cantitatea de cupru din ficat sau pulbere de cacao, dar sunt încă considerate a fi foarte bune furnizori de cupru printre alimente. Soia conține cel mai mult cupru (1200 micrograme/100 grame), Urmează fasole lima (800 micrograme/100 grame), linte (740 micrograme/100 grame) și fasole albă (635 micrograme la 100 grame).
7. Emmentaler ca o brânză bogată în cupru
Pentru furnizorii de cupru, produsele lactate sunt de fapt mai multe la mijlocul până la capătul inferior al scalei, cu o singură excepție: brânza Emmentaler. Este singurul aliment din această categorie care conține cantități semnificative de cupru. Este singurul produs lactat care are valori în intervalul de patru cifre: 1.170 micrograme de cupru la 100 de grame Brânză. Pentru comparație: Edam conține doar 54 micrograme, iar parmezanul conține încă 360 micrograme de cupru la 100 de grame.
Vitamina D - care alimente îmi acoperă necesarul zilnic?
Cei care mănâncă aceste șapte alimente adaugă o proporție mare de cupru în organism.
Cunoștințe de bază despre nutriție (episodul 20), în: Deutsche Apotheker-Zeitung: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2007/daz-49-2007/basiswissen-ernaehrung-haben-20. Data accesului: 03.03.2020
Stahl, A. & Heseker, H. (2012): Kupfer. Revizuire nutrițională 01/2012: 48-53