Alimente cu insuficiență venoasă pentru circulația sângelui
La fel ca multe boli cronice, insuficiența venoasă a crescut în Franța de mulți ani. LaNutrition.fr vă oferă cheile unei diete adecvate pentru a menține picioarele ușoare pe tot parcursul anului.
Se crede că insuficiența venoasă cronică afectează peste 18 milioane de francezi (1). Poate duce la picioare grele, umflături, vene de păianjen - vene dilatate ale pielii - vânătăi spontane și bineînțeles celebrele vene varicoase.
Ce este mai exact o varica? „Este o leziune organică a insuficienței venoase cronice”, explică dr. Philippe Blanchemaison, angiolog la Paris. Există o definiție internațională stabilită de OMS: o varică este o venă superficială, sinuoasă, dilatată și loc de reflux ", precizează specialistul. Dacă operația sau cremele tratează aceste vene bolnave, prevenirea este la fel de esențială și implică obiceiuri bune care trebuie adoptate acum. Cum? 'Sau' Ce? Ce zici de revizuirea dietei mai întâi? Desigur, nu se pune problema să vezi acele vene inestetice zburând atunci când schimbi conținutul farfuriei tale. Dar este o măsură preventivă semnificativă. Cum se procedează? urmați liderul.
Regula # 1: hrăniți-vă venele
Pereții venelor sunt căptușite cu celule endoteliale care joacă un rol major în tonul venelor: acestea sunt cele care vor ordona contracția celulelor musculare din vene. Și, ca multe celule din corpul nostru, celulele endoteliale au dușmani: faimoșii radicali liberi. Dar există o armă eficientă împotriva acestor molecule: antioxidanții. Studiile arată că două dintre ele, vitamina E și seleniul, pot proteja pereții venelor noastre de atacul radicalilor liberi (2) (3). Alți antioxidanți precum vitamina C, betacarotenul, zincul și flavonoidele pot ajuta, de asemenea, la menținerea venelor în stare bună.
Ce alimente să alegi împotriva radicalilor liberi ?
- Pentru vitamina E: nuci, alune și migdale, măsline, ouă, avocado, ulei de germeni de grâu, ulei de semințe de struguri fără a neglija condimentele precum boia, ardeiul iute sau ghimbirul.
- Pentru a umple seleniu, nuca de brazil este campioană la toate categoriile, urmată de rinichi, ficat, fructe de mare și anumiți pești precum codul, tonul sau macroul.
- Vitamina C se găsește în principal în fructele proaspete: coacăz negru, guava, kiwi, ananas, papaya, citrice dar și legume: ardei, varză, broccoli.
- Legumele sunt, de asemenea, o o sursă bună de beta-caroten: varză, morcovi, spanac, dovleac, cartof dulce. Acesta din urmă este ascuns și în multe condimente și ierburi aromate: arpagic, pătrunjel, șalotă, boia, ardei.
- cea mai bună sursă de zinc este stridia dar se găsește și în anumite bucăți de carne: carne de vită, vițel, carne de porc.
Regula # 2: hrăniți-vă mușchii
Pereții venelor sunt căptușiți cu așa-numitele celule musculare netede. Acestea permit venelor să se contracte pentru a facilita întoarcerea sângelui de la membre la inimă. Dar și mușchii picioarelor joacă un rol major în prevenirea insuficienței venoase: „acționează ca o reținere naturală a vaselor membrelor inferioare și favorizează revenirea venoasă”, explică dr. Blanchemaison. Dovada ? Pacienții care stau în pat mai mult de trei luni își pierd masa musculară în picioare și își pot pierde până la 15% din masa musculară. Observăm apoi o agravare a dilatației venelor lor intramusculare.
Pentru a vă răsfăța celulele musculare, nimic nu învinge proteinele asociate cu vitamina B6, care ajută metabolismul și asimilarea acestora, facilitând în special transportul aminoacizilor.