Alimente de evitat cu reflux gastric
Ce trebuie evitat pentru hrană în caz de reflux gastric
În principal legată de o defecțiune a părții inferioare a esofagului (conducta care leagă gâtul de stomac), boala de reflux gastroesofagian (GERD) duce de obicei la arsuri care se ridică în spatele sternului (arsuri la stomac) și/sau la refluxul acid al conținutului stomacului, uneori în gură (regurgitare) Când înghițim alimente, acestea trec prin esofag până ajung la stomac.
Un sfincter este situat la capătul esofagului care se deschide pentru a primi alimente și apoi se închide strâns. Este o barieră esențială între esofag și stomac pentru a preveni contactul sucurilor gastrice cu esofagul, care nu le poate rezista acidității. Cu toate acestea, din când în când există reflux gastric. Acest lucru nu este grav în sine, cu excepția cazului în care refluxul este repetitiv. Vom vorbi apoi despre boala de reflux gastroesofagian sau GERD. GERD pe termen lung poate provoca iritații și poate da naștere la esofagită .
Este important să acordați o atenție deosebită anumitor alimente care ar putea exacerba simptomele refluxului printr-un fenomen de iritare.
În primul rând: evitați alimentele grase!
Evitați mesele excesiv de grase care cauzează arsuri la stomac și reflux și exces de grăsimi: grăsimi fierte; sosuri maro, pesmet; mezeluri foarte grase și picante; ciocolata, miere, gemuri.
Aportul ridicat de grăsimi este asociat cu un risc mai mare de boală de reflux gastroesofagian. Grăsimea pare să interfereze cu tensiunea sfincterului esofagian inferior, deoarece durează mult timp pentru a digera și rămâne în stomac pentru o lungă perioadă de timp.
Metoda de gătit a alimentelor care trebuie consumate este, de asemenea, unul dintre factorii care favorizează refluxul gastric. Cartofii prăjiți nu sunt recomandați deoarece conțin prea multă grăsime. Alimentele de evitat cu refluxul gastric: alimentele acide Există multe tipuri de alimente care au tendința de a declanșa simptomele refluxului acid și ale acidului gastric.
Acesta este cazul cu roșiile și derivații săi, care sunt, de asemenea, cunoscuți pentru a provoca arsuri la stomac și simptome legate de refluxul gastric. Prin urmare, ar trebui să evitați sau să reduceți consumul acestor alimente. Astfel vom reuși mai bine să atenuăm situația
Cel mai bun mod de a începe o masă pentru a nu avea reflux gastric
Evitați să începeți mesele cu legume crude, paste, orez sau smântână de legume.
Mănâncă încet, mestecă-ți bine mâncarea și evită să consumi mese prea mari.
Ce să faci cu condimente, brânzeturi.
Evitați anumite condimente tari, cum ar fi usturoiul, ceapa și cuișoarele, ardeii, muștarul, boiaua, ardeiul, arpagicul care arde gura și irită mucoasa esofagului. Nu sareți prea mult vasele, deoarece și sarea crește refluxul.
De asemenea, evitați alimentele cu „gust puternic” care pot provoca somnolență după mese, cum ar fi vânatul, carnea de oaie, carnea de fazan, anumite brânzeturi (Camembert, Livarot, Munster, Reblochon, Boursault, Roquefort.),
Ferește-te de menta!
Menta parfumează minunat vasele. Dar, în caz de arsuri la stomac, este mai bine să faceți fără ea. Această plantă conține într-adevăr așa-numiții acizi "volatili" care relaxează trecerea dintre esofag și stomac. Lăsând calea deschisă pentru boala de reflux gastroesofagian (GERD). De asemenea, evitați bomboanele, băuturile sau sosurile de mentă.