Alimente de protecție ale dietei cretane Pâine, leguminoase și amidon, pește, carne,

Pâine, leguminoase și amidon

protecție

Legumine și alimente din cereale integrale: paste integrale sau orez, pâine integrală, pâine de secară, pâine cu cereale sunt susceptibile de a participa la protecția corpului.
Într - adevăr, acestea permit o contribuție semnificativă în nutrienți de protecție:
- vitamina B9 (folati) si polifenoli;- fibre;- proteine ​​vegetale;- magneziu.

Bogăția dietei cretanilor în alimente cu amidon (leguminoase și produse din cereale) contribuie la sănătatea lor bună.

Pestele

Cretanii mănâncă frecvent pești; de până la 4 ori pe săptămână. Este principala lor sursă de proteine ​​animale.

În special, consumă pește gras din pescuitul local: sardine, macrou, hamsii, pește-spadă. Acești pești au particularitatea de a fi bogați în acizi grași omega 3, care datorită proprietăților lor de protecție, contribuie la buna funcționare a inimii.

Bogăția dietei cretanilor în acizi grași omega 3 contribuie la buna funcționare a sistemului cardiovascular.

Carne

Cretanii mănâncă păsări de curte și ouă cel puțin o dată pe săptămână și mai rar carne roșie. De multe ori își decorează felurile de mâncare cu legume și bucăți mici de carne.