ALIMENTE Dieta scandinavă: proaspătă, sănătoasă și echilibrată

Ești gata să îmbrățișezi Dieta Vikingă? Aceasta este o întrebare reală, deoarece unii nutriționiști o văd ca fiind cea mai sănătoasă dietă din lume.

proaspătă

Consumați local și organic

Dieta scandinavă oferă un loc primordial produselor locale, organice și de sezon. Totul pentru a evita consumul de aditivi.

De fapt, acest model alimentar se bazează pe o piramidă creată de Asociația Finlandeză a Inimii. Ei înțeleg fructe de padure si fructe, pește gras (cum ar fi hering, macrou și somon), pește slab (cum ar fi codul, eglefinul și halibutul), legume, leguminoase (precum mazărea) și cereale integrale precum orz, ovăz și secară.

Carnea va avea doar un loc limitat și trebuie să fie de înaltă calitate.

Veți înțelege, cu toate aceste ingrediente, veți umple vitamine, minerale, omega 3, fibre ...

O diferență de uleiuri

Atât din punct de vedere al compoziției, cât și al virtuților, dieta mediteraneană și versiunea sa nordică sunt, prin urmare, foarte asemănătoare. Una dintre diferențele majore este grăsimea folosită. În timp ce Sudul este cunoscut pentru producția de ulei de măsline, dieta Viking este favorabilă ulei de rapita. Acesta din urmă scade colesterolul LDL (adică cel rău) și promovează HDL, adică cel bun.