Alimente dietetice fără amidon fără carbohidrați; Alimentație sănătoasă cu proteine fără grăsimi
O dietă fără amidon este recomandată pentru spondilita anchilozantă, o boală reumatică autoimună în care propriile celule imune ale corpului atacă în mod eronat propriul țesut al corpului. În această dietă, nu există cartofi, nici pâine, nici boabe în general și nici paste în meniu, la fel ca produsele de patiserie, înghețată, prăjituri, ciocolată și dulciuri și zahăr în general. Deoarece aceste alimente conțin bacteria Klebsiella. Aceste bacterii se hrănesc cu amidon. Baza dietei este deci legumele și fructele. Este permis și consumul de pește, carne, ouă, unt, brânză, semințe de in, cafea, ceai, bere, vin și coniac. Scopul dietei fără amidon este de a evita consumul de amidon, în special pentru acești pacienți și, astfel, de a opri boala. Pentru persoanele care nu au spondilită anchilozantă, nu are prea mult sens să urmeze dieta fără amidon. Sacrificiul pe care trebuie să-l practici aici este enorm. Chiar dacă fructoza nu este dăunătoare, deoarece este conținută în fructele permise.
Descrierea și procedura dietei fără amidon pentru o zi
mic dejun
Salata proaspătă de legume cu ulei vegetal, un pahar de portocală sau suc de grapefruit/poate fi înlocuită cu o portocală sau măr.
Luând prânzul
Salată de varză cu morcovi și ulei vegetal, legume înăbușite cu carne, cafea sau ceai cu lămâie.
gustare
Pere sau un măr sau un pahar de suc de legume sau fructe.
masa de seara
Legume la aburi cu carne sau carne de pasăre, ceai sau cafea fără zahăr.
Meniul zilnic poate fi variat - mâncați brânză, nuci, semințe și pește. Fructe - mere, pere, portocale, ananas, grapefruit sunt cel mai bine consumate dimineața și la prânz. Bananele sunt inadecvate pentru această dietă.
Dulciurile delicioase pot fi înlocuite cu caise uscate și alte fructe.
Datorită selecției planificate a alimentelor, dieta fără amidon este bine tolerată și poate ajuta la reducerea greutății la 5-6 kg în decurs de două săptămâni, fără probleme.