Alimente dovedite pentru o inimă sănătoasă și o viață lungă
Deutschesgesundheitsportal.de prezintă rapoarte privind comparația generală a celor mai convingătoare rezultate ale cercetării. Recomandările dietetice clasice s-au dovedit a fi benefice pentru sănătatea cardiovasculară: cerealele, peștele, nucile și legumele au fost asociate în special cu o inimă sănătoasă. Carnea procesată și conservele de fructe, pe de altă parte, ar trebui să aparțină rar pe farfurie.
Cum arată dieta optimă pentru sănătatea cardiovasculară este o întrebare controversată. Scopul unui nou articol de revizuire a fost, prin urmare, de a rezuma cel mai înalt nivel de dovezi, adică starea cunoștințelor cercetării cu cele mai convingătoare dovezi și de a evidenția riscurile individuale ale alimentelor și grupurilor de alimente.
Cum se compune o dietă sănătoasă pentru inimă
În acest scop, cercetătorii au cercetat baza de date științifică medicală PubMed pentru analize sistematice sau meta-analize în care au fost examinate diferite componente ale nutriției normale, relatează portalul german de sănătate. Accentul principal a fost asupra modului în care alimentele au afectat riscul de mortalitate și de boli cardiovasculare.
Compararea analizelor sistematice
Un total de 16 recenzii au fost găsite pe tema mortalității generale în legătură cu alimentele și 17 recenzii pe tema bolilor cardiovasculare.
Cereale integrale sănătoase
Glucidele, cum ar fi cele găsite în pâine și paste, au fost asociate cu un risc general mai mic de deces. O dietă cu pâine integrală a redus riscul între 11 și 18%. Cerealele pentru micul dejun și fulgi de ovăz au avut, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății într-o comparație generală.
Carnea procesată este clar negativă
Consumul de pește părea să aibă un avantaj minor (riscul de deces redus cu 0 - 3 la sută), carnea procesată, pe de altă parte, era în mod clar un dezavantaj pentru o viață mai lungă (riscul a crescut cu 7 - 45 la sută).
Legume și nuci.
În general, legumele păreau să prelungească viața: legumele rădăcină au redus riscul cu 24% în medie, legumele cu frunze verzi și salatele cu 22%, legumele fierte cu 11%, varza și muștarul (familia cruciferelor) cu 10%. Cu toate acestea, consumul de conserve de fructe părea nesănătos, cu un risc mediu cu 14% mai mare. Nucile, la rândul lor, au fost asociate cu un risc mai mic (în medie cu 22 la sută). Acest lucru s-a aplicat și arahidelor, care au fost incluse în grupul de nuci cu un nume asemănător în această prezentare generală.
În sănătatea cardiovasculară, relațiile au fost foarte similare: avantaje pentru carbohidrați, nuci și pește. Carnea roșie și cea procesată, pe de altă parte, par să fie asociate cu mai multe boli ale sistemului cardiovascular într-un studiu comparativ.
Dovedit clasic: cereale integrale, legume și salate, pește și nuci
Într-o comparație generală a celor mai convingătoare rezultate ale cercetării, recomandările clasice de dietă s-au dovedit a fi benefice pentru sănătatea cardiovasculară: cerealele, peștele, nucile și legumele erau asociate în special cu o inimă sănătoasă. Carnea procesată și conservele de fructe, pe de altă parte, ar trebui să fie rareori servite pe farfurie.