Alimente feroase 5 alimente despre care ar trebui să știți
25 august 2020 de Christine Müller Categorii: Nutriție
Vă prezentăm cinci alimente care conțin fier, deoarece: Cei care doresc să prevină deficiența de fier nu trebuie neapărat să recurgă la preparate chimice.
Mai ales în timpul sarcinii, cu o dietă vegană sau vegetariană, se poate Deficiență de fier vino. Cu toate acestea, există câteva alimente deosebit de bogate în fier care pot face inutilă utilizarea preparatului.
Dacă aveți intoleranță la histamină, ultimul paragraf conține unele alimente care conțin fier, cu un conținut scăzut de histamină.
Alimente deosebit de bogate în fier: leguminoase
Gândit greșit leguminoase Pentru o lungă perioadă de timp ca „hrana oamenilor săraci” neatractivi, deoarece nu sunt doar furnizori de proteine vegane, ci conțin și mult fier.
Fie fasole, mazăre sau linte: există un număr imens de leguminoase care pot fi folosite pentru a evoca feluri de mâncare diverse și delicioase - de exemplu supe, salate, garnituri sau chiar se răspândește vegan.
Dar, din moment ce acestea sunt, de asemenea Inhibă absorbția fierului este important să le ai pe toate într-una mediu acid sau împreună cu vitamina C de consumat - de exemplu în combinație cu oțet sau suc de lămâie.
Mic dejun bogat în fier, cu fulgi de ovăz
Chiar și la micul dejun puteți face ceva bun pentru corpul dvs. cu un muesli sau terci de mic dejun, deoarece, de asemenea ovaz Alimente care conțin fier (conform Departamentului Agriculturii din SUA: 4,25 miligrame la 100 de grame). Puteți crește conținutul de fier dacă includeți musliul Sirop de sfeclă sau Nuci adăugat.
Din nou, vă rugăm să fiți atenți: cafea sau Ceaiul negru inhibă absorbția fierului. Calciul din lapte de asemenea, face dificilă absorbția fierului de către corp. Un pahar de suc de portocale, pe de altă parte, favorizează absorbția fierului din cauza vitaminei C. pe care o conține cereale înseamnă că o poți face cu suc de portocale sau Lapte de ovăz ar putea mânca.
Nuci și semințe uleioase: alimente bogate în fier
Semințe de dovleac, susan, Fistic, seminte de in și Seminte de floarea soarelui sunt un supliment potrivit pentru salate și mueslis - sau pure ca gustare între mese. Au cel mai mare conținut de fier din alimentele prezentate aici.
Susanul, în special, este foarte bogat în fier la aproape opt miligrame la 100 de grame (Departamentul Agriculturii din SUA) și, de exemplu, are un gust bun și sub formă de mousse de susan - Tahini numit - minunat pe pâine sau cu naut în hummus. (Bacsis: Faceți-vă singuri hummus).
Legume verzi - alimente bogate în fier și bogate în vitamine
spanac, brocoli, Salata de miel sau voinicică oferiți puțin mai puțin fier în comparație cu celelalte alimente prezentate. Cu toate acestea, datorită vitaminei C conținute în legume, ele pot fi absorbite în mod deosebit de bine de către organism. De asemenea, puteți mânca cantități mai mari de legume fără probleme. Și, în cele din urmă, conține mult mai multe vitamine și ingrediente (de exemplu Fibră) care sunt bune pentru sănătatea ta.
Sirop de sfeclă de zahăr - o sursă dulce de fier
Cel întunecat, vâscos Sirop de sfeclă - numită și melasă - este bine potrivită pentru coacere, ca alternativă vegană la miere în muesli sau pe un rulou. Doar una sau două lingurițe au un efect mare. Desigur, nu ar trebui să exagerați, deoarece prea mult zahăr nu este sănătos. Dar acest aliment bogat în fier este foarte recomandat ca un plus gustos.