Alimente întregi bogate în substanțe vitale conform Bruker

Alimente întregi bogate în substanțe vitale

Alimentele întregi conform lui Max Otto Bruker (1909-2001) nu trebuie confundate cu alimentele întregi.

Medicul Bruker a descris forma sa de nutriție ca „alimente integrale bogate în substanțe vitale”.

Alimentele nu se găsesc în „alimente integrale Vitastoffreich” z. B. a judecat caloriile sau nutrienții conținuți, dar în funcție de „vioiciune” și „naturalețe”.

Bruker distinge:

"Alimente":
Înțelege că alimentele sunt alimente vii care încă mai au propriul metabolism. z. B. fructe și legume crude, cereale, uleiuri presate la rece, unt etc.
"Alimente":
Înțelege că alimentele sunt alimente modificate prin conservare, încălzire sau „preparare”. Adică Mâncare „moartă”.

Potrivit lui Bruker, alimentele preparate sunt toate substanțele fabricate în fabrică, cum ar fi făina de extract, zahărul din fabrică și grăsimea din fabrică.
Exemple de alimente Bruker sunt: fructele și legumele gătite, carnea prăjită, laptele pasteurizat, pâinea, alimentele din cereale gătite și toate produsele conservate.

Deoarece „alimentele” nu mai conțin toate „substanțele vitale” (vitamine, minerale, oligoelemente, enzime, substanțe aromatice, acizi grași nesaturați) sau raportul inițial al nutrienților a fost modificat, acestea ar trebui evitate cât mai mult în dietă.

Se recomandă o dietă formată din: pâine integrală, produse din cereale integrale, fructe crude, legume și grăsimi naturale

Ar trebui restricționat consumul de ouă, brânză și produse lactate.

Potrivit lui Bruker, carnea și produsele din carne sunt considerate inutile.

Se spune că o dietă conform recomandărilor lui Bruker duce la vindecarea diferitelor boli.

sus

Evaluarea „alimentelor întregi bogate în substanțe vitale” conform lui Bruker:

Proporția ridicată recomandată de produse din cereale integrale, fructe, legume și reducerea consumului de carne și zahăr sunt benefice. Învățăturile nutriționale ale lui Bruker au contribuit la asigurarea recunoașterii universale a valorii alimentelor proaspete și a cerealelor integrale.
Până în prezent nu s-a dovedit că numai dieta alimentară poate vindeca numeroase boli. Eșecul tratamentului din cauza acestor promisiuni poate fi periculos pentru bolnavi.
Apelarea tuturor alimentelor din fabrică dăunătoare sănătății este de neînțeles.
Afirmațiile că obezitatea nu este cauzată de alimente bogate în calorii și că consumul excesiv de alcool pune tensiune pe rinichi și, prin urmare, ar trebui evitat sunt contrare opiniei doctrinare.
Separarea în „mâncare” și „mâncare” nu are o bază științifică.
Evitarea extensivă a cărnii și a peștelui, împreună cu consumul limitat de ouă, lapte și produse lactate poate duce la lipsa de calciu, fier și iod dacă dieta nu este planificată cu atenție.

sus