Alimente organice și naturale, mâncați produse naturale
Oțetul celor 4 hoți, originea și rețeta sa
Ce să faci cu albușurile ?
Kimchi, vasul coreean al legumelor fermentate
Produceți usturoiul pentru a beneficia de virtuțile acestui ...
Conservarea, o modalitate bună de a păstra ...
mâncare organică este un subiect care interesează din ce în ce mai mult, dar rămâne foarte controversat.
- Ar trebui să avem încredere în etichete ?
- Cumpărați supermarket organic ?
- Hrana organică este cu adevărat mai bună pentru sănătatea ta ?
Atâtea întrebări care îi împiedică pe unii să traverseze cursul. Pentru a afla totul despre alimentele ecologice, urmați ghidul.
Ce anume este organic ?
Vorbim despre alimente „organice” pentru a desemna produse din agricultura ecologică. Această metodă de cultivare și reproducere folosește tehnici agricole - unele foarte vechi, altele moderne - care respectă mediul și animalele. Aditivii, îngrășămintele și pesticidele sunt interzise. Sunt preferate materiile prime naturale.
Cel mai simplu mod de a recunoaște un produs organic este să ai încredere în eticheta organică, recunoscută datorită logo-ului său. Aceasta este eticheta Uniunii Europene. Pentru a-l obține, trebuie aplicate reguli stricte, cuprinse în caietul de sarcini. Desigur, utilizarea pesticidelor este interzisă, dar există și alte reguli. De exemplu, pentru produsele prelucrate, este interzisă utilizarea îndulcitorilor nenaturali, a culorilor sau a amelioratorilor de aromă. Pentru a li se acorda eticheta prețioasă, producătorii sunt supuși unui control anual.. Prin urmare, această etichetă oferă garanția că produsele lor provin din agricultura ecologică și nu dăunează mediului, animalelor sau sănătății consumatorilor.
Există, totuși, alte etichete care sunt mai solicitante decât cea a Uniunii Europene. de exemplu, eticheta Bio Cohérence garantează că produsele procesate utilizează ingrediente 100% organice, în timp ce 5% din ingredientele neecologice sunt tolerate cu eticheta UE. Sau eticheta Nature & Progrès, care interzice OMG-urile, precum și uleiul de palmier, garantează că animalele primesc alimente 100% organice și că fermele nu sunt situate la 500 de metri de un drum principal sau de o exploatare poluantă.
De ce să treci la alimente organice ?
S-ar putea să ezitați să treceți la alimentele ecologice, cu siguranță datorită costului suplimentar implicat. Dar să știți asta făcând-o bine și adoptând noi obiceiuri de consum, alimentele organice nu sunt mult mai scumpe.
Și vă puteți bucura de toate aceste beneficii! Iată patru motive bune pentru a trece la alimentele ecologice.
Alimentele organice sunt bune pentru sănătatea ta
În agricultura ecologică, nu există pesticide, îngrășăminte chimice sau OMG-uri. Trecerea la alimente organice înseamnă, prin urmare, să vă asigurați că astfel de substanțe toxice nu intră în corpul dumneavoastră. Pe termen lung, consumul organic este, prin urmare, mai bun pentru sănătatea ta. Acest lucru este valabil în special pentru fructe, legume și vin, care sunt cele mai prelucrate culturi din agricultura convențională.
>> Pentru a afla mai multe despre relația dintre sănătate și modul nostru de a mânca, consultați secțiunea noastră despre dietă.
Alimentele organice sunt mai bogate
Deoarece nu sunt tratate chimic, produsele din agricultura ecologică conțin mai mulți nutrienți, minerale și vitamine. Acestea sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului, deci acesta este un punct care nu trebuie trecut cu vederea !
Mâncarea organică este mai gustoasă
În majoritatea cazurilor, produsele organice provin dintr-o cultură locală, în sezon și sunt recoltate când sunt coapte. Au mai mult gust ! Trecerea la alimente organice înseamnă și redescoperirea aromelor anumitor fructe și legume. De exemplu, fasolea verde, roșiile sau merele sunt mult mai gustoase din punct de vedere organic.