Alimente S-au decis noi reguli pentru bombele cu calorii - WELT
Multă vreme a existat o dispută cu privire la etichetarea alimentelor
Când faceți cumpărături, ar trebui să fie mai ușor să vedeți în viitor dacă preferatul dvs. este iaurtul și cola este plină de zahăr.
În lupta împotriva obezității, miniștrii consumatorilor din Uniunea Europeană au decis o nouă etichetare a alimentelor. Acest lucru ar trebui să le permită consumatorilor să recunoască mai repede în viitor dacă iaurtul sau limonada reprezintă o bombă cu calorii. Ministrul pentru protecția consumatorilor, Ilse Aigner (CSU), a susținut decizia, dar a avertizat pentru îmbunătățiri suplimentare, de exemplu în dovada originii alimentelor.
După acordul statelor UE, tabelele nutriționale de pe ambalaje vor fi obligatorii în toată Europa pentru prima dată. Aceasta înseamnă că conținutul de calorii trebuie să fie prezentat pe fiecare aliment în viitor. În plus, consumatorii ar trebui să poată citi cât de mult conțin zahăr, grăsimi, sare sau proteine pe 100 de grame. Produsele care conțin cofeină trebuie să aibă, de asemenea, un avertisment pentru femeile însărcinate sau copii. Substanțele care declanșează alergii, cum ar fi nucile, glutenul sau ouăle, trebuie, de asemenea, să fie etichetate pentru prima dată în alimentele neambalate.
Astfel, un semafor cu valoare nutrițională, așa cum este cerut de susținătorii consumatorilor, este, în sfârșit, în afara mesei. Din considerente pentru producătorii de alimente, țările UE au refuzat să indice un conținut ridicat de grăsimi sau zahăr cu roșu, unul mediu cu galben și unul scăzut cu verde.
Noile reguli vor intra în vigoare după ce Parlamentul European a aprobat-o în iunie anul viitor, conform planificării. Producătorii de alimente au apoi trei ani de implementat, producători mai mici cu o cifră de afaceri mai mică de cinci milioane de euro și mai puțin de 100 de angajați chiar și cinci ani. Majoritatea ambalajelor nu ar trebui să fie reetichetate până în vara anului 2014.
Aigner a arătat clar că acordul nu a fost perfect din cauza opoziției din partea unor state membre. De exemplu, etichetarea cărnii „nu corespunde așteptărilor”. În viitor, originea cărnii va fi marcată pe ambalaj. Cu toate acestea, consumatorul poate citi doar unde este ambalată carnea și nu de unde provine.
Aigner a numit, de asemenea, etichetarea imitațiilor alimentare, cum ar fi așa-numita brânză analogică, nu este ideală. Este puțin probabil ca mulți consumatori să știe ce să facă cu referirea la „brânză din uleiuri vegetale” sau „șuncă mulată” pentru bucăți de carne presate.
Parlamentul European a solicitat în iunie norme mai stricte. Printre altele, reprezentanții oamenilor solicită informații despre calorii pe partea din față a ambalajului și nu pe litere mici pe spate. Deoarece dimensiunea minimă a fontului pe care statele UE au convenit-o acum pentru informații este mică: 1,2 milimetri măsurați cu „x” mic.
„Industria alimentară germană este bine pregătită pentru noua etichetare nutrițională obligatorie”, a explicat Matthias Horst de la Federația pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor din Berlin, căreia îi aparțin peste 500 de asociații sau companii din industria alimentară. Mai mult de 80% din toate ambalajele transportau deja informații în mod voluntar.
Cu noile reguli, UE dorește să ia măsuri împotriva obezității. Potrivit unui nou raport al Comisiei UE, mai mult de jumătate din populația adultă a UE este supraponderală sau obeză. În Germania, 13,6% dintre adulți suferă de obezitate; media UE este de 15,5%. În plus, aproximativ douăsprezece la sută dintre copiii germani sunt supraponderali și tendința este în creștere.