Alimente și Alzheimer, s; adaptați-vă la viața de zi cu zi

Ghid practic pentru îngrijitori

  • Caroline Rio
  • Helene Lejeune
  • Celine Jeannier
  • Martine Noah
  • Sandrine Amigon-Waterlot
  • Carol Szekely
  • Emmanuel Hirsch (Prefață)

Un manifest al vieții

Îmbătrânirea și tulburările care îl însoțesc generează nevoi nutritive specifice. O atenție specială trebuie acordată dieta persoanelor cu boala Alzheimer sau a unei patologii conexe pentru a garanta aportul suficient și pentru a evita subnutriția. Îngrijitorii, indiferent dacă sunt de familie sau profesioniști, acasă sau într-o instituție, sunt pe prima linie pentru localizați dificultățile (refuzul alimentelor, tulburări de înghițire etc.) și găsiți soluții adecvate pentru a le preveni și a menține pofta de mâncare.

Ajustarea dietei poate

Proiectat de dietetici în domeniu, această carte își propune să ofere profesioniști și familii cheile unei diete adaptate vieții de zi cu zi a persoanelor vulnerabile sau dezorientate. Vor găsi acolo:

  • Informațiile esențiale pentru a înțelege mai bine provocările nutriției,
  • Elemente de înțelegerea despre boli și tulburări asociate poate interfera cu mesele,
  • De soluții nutriționale, colective sau individuale, pentru a menține o dietă optimă și a întârzia progresia bolii,
  • De mesaje simple și binevoitoare (conservarea alimentelor, igiena orală ...) însoțită de detalii practice și sfaturi culinare.