Alimente vegetariene pentru copii - alimente vegane pentru copii - informații, rețete
Mâncare pentru bebeluși fără carne - mâncare vegetariană pentru bebeluși
Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului recomandă o dietă pur vegetariană pentru bebeluși și copii mici și recomandă bebelușilor să mănânce o masă cu 25-30g de carne pe zi. Deci, dacă pregătiți doar mâncare vegetariană pentru bebeluși, bebelușul dvs. - pe o perioadă mai lungă de timp - poate suferi de deficiențe de minerale și vitamine - potrivit institutului de cercetare.
Cu o atenție specială la aportul de minerale și vitamine din corpul bebelușului, o dietă vegetariană poate fi, de asemenea, fără probleme pentru bebelușul dumneavoastră. De asemenea, puteți asigura mineralele și vitaminele importante pentru dezvoltarea fizică și mentală cu o dietă complementară echilibrată, fără carne.
Mâncare vegetariană pentru bebeluși: ce ar trebui să luați în considerare
fier
Corpul nu este capabil să absoarbă complet fierul disponibil într-un aliment. Absorbția din produsele pur din plante este chiar mai dificilă. Din acest motiv, este important ca la fiecare masă să se adauge o porție suplimentară de vitamina C. Vitamina C susține și îmbunătățește absorbția fierului în organism. Sosul de mere, morcovul și sucul de portocale, de exemplu, sunt bogate în vitamina C.
Produse pe bază de plante care conțin mult fier:
- Tărâțe de grâu,
- susan,
- gălbenuș de ou,
- lentile,
- fasole alba,
- mei,
- Mazăre,
- ovaz,
- Ortografiat,
- Orez integral,
- fenicul,
- Coacăze
zinc
Zincul susține sistemul imunitar și același lucru este valabil și în cazul fierului - amestecați întotdeauna alimente vegetariene complementare cu produse bogate în vitamina C pentru a îmbunătăți absorbția zincului. Următoarele produse sunt potrivite pentru un terci vegetarian, bogat în zinc:
- ovaz,
- lentile,
- Hrişcă,
- fasole alba,
- orez,
- ou
Vitamina B12
Vitamina B12 se găsește numai în produsele de origine animală. Dacă pregătiți mâncarea pentru bebeluși într-un mod vegetarian, laptele sau oul sunt o bună sursă de vitamina B12, de exemplu.
Acizi grași omega
Acizii grași omega se găsesc în principal în pește și produse din pește. Uleiurile sunt o alternativă bună. Puteți găsi acizi grași omega în uleiurile comune de rapiță și floarea soarelui. Prin urmare, adăugați o lingură la fiecare terci.
iod
Ar trebui să se asigure întotdeauna că există un aport suficient de iod. Chiar și cu o dietă care include mese, inclusiv carne. Dacă gătești terciul vegetarian, atunci legumele bogate în iod, cum ar fi broccoli, spanac și morcov, sunt ideale - sau lapte și ou.
Mancare vegana pentru bebelusi
Dacă urmați o dietă vegană, aceasta poate avea succes pentru unul sau altul adult, dar nepotrivită pentru bebelușul dumneavoastră. Dacă doriți să gătiți alimente vegane pentru bebeluși sau alte forme de alimente vegane complementare pentru bebelușul dvs., vă rugăm să contactați medicul pediatru și să discutați planul dvs. de nutriție cu acesta sau cu un nutriționist.
În orice caz, ar trebui să obțineți informații suplimentare de la un nutriționist sau medicul pediatru în cazul în care bebelușul dvs. ar trebui să primească numai alimente vegetariene pentru copii sau alimente vegane pentru copii sau alimente vegetariene sau vegane.