Alimentele bogate în calciu - o viață mai sănătoasă
Unele alimente pe bază de plante oferă mai mult calciu decât laptele! Aflați care dintre acestea sunt deosebit de bogate în calciu.
Când auzim „calciu” ne gândim automat la un pahar de lapte sau la o cană de iaurt. Cu toate acestea, există o abundență de legume care sunt cel puțin la fel de bine bogat în calciu sunteți.
Astăzi vă prezentăm cele mai importante.
De ce avem nevoie de calciu pentru a rămâne sănătoși
Calciul este un mineral important pentru oase, dinți și mușchi puternici și sănătoși. Nervii noștri au nevoie și de calciu pentru a trimite mesaje din creier și din alte părți ale corpului nostru.
A nu obține suficient calciu poate duce la multe probleme, inclusiv osteoporoză, obezitate și infarct.
În afară de lactate, există și alte surse de alimente bogate în calciu pe care nu ar trebui să le ignorăm.
Mulți oameni cred din greșeală că o dietă care conține lapte, iaurt și brânză asigură corpului nostru calciul de care are nevoie.
Cu toate acestea, rețineți că multe produse lactate au un conținut ridicat de zahăr și grăsimi și, prin urmare, nu sunt neapărat sănătoase.
Dar există și alte alimente care sunt în mod natural bogate în calciu.
Surse de alimente pe bază de plante, bogate în calciu
Trebuie să disipăm zvonul că produsele lactate sunt singurele surse de calciu.
Unele alimente pe bază de plante furnizează chiar mai mult calciu decât laptele, care este și mai ușor de utilizat.
Aceasta este o veste deosebit de bună pentru persoanele care sunt intolerante la lactoză sau vegane.
Aici am adunat câteva dintre alimentele pe bază de plante, care au un conținut ridicat de calciu:
1. spanac
Una dintre legumele cu frunze cele mai bogate în calciu este spanacul. Dacă mâncăm 100 de grame de spanac crud, corpul nostru primește 210 mg de calciu.
Odată gătit, cantitatea se reduce la 158 mg. Rețineți că spanacul conține oxalați, care împiedică organismul să absoarbă anumite minerale.
2. nuci
Numărul doi pe lista noastră sunt nuci delicioase, bogate în calciu. Sunt foarte versatile: vă puteți bucura de nuci sub formă de lapte (cum ar fi laptele de migdale), în deserturi, crude sau prăjite, de exemplu.
Nucile reduc riscul apariției osteoporozei prin prevenirea oaselor slabe și contribuind la o creștere sănătoasă.
Datorită beneficiilor lor, sunt ideale pentru oameni de toate vârstele. Cele mai bogate nuci în calciu sunt:
- Migdale (240 mg/100 g)
- Nuci (170 mg/100 g)
- Alune (140 mg/100 g)
- Fistic (110 mg/100 g)
3. Soia
Leguminoasele cu cele mai mari cantități de calciu sunt soia. Un pahar de lapte de soia poate furniza aceeași cantitate de calciu ca un pahar de lapte integral de vacă.
Soia conține și daidzeină Izoflavone, care previn decalcifierea osoasă. De asemenea, împiedică organismul să elimine calciu prin urină.
100 g boabe de soia gătite nesărate conțin 102 mg calciu.
Tofu este un produs din soia care poate înlocui carnea. Este sărac în calorii, sărac în grăsimi și bogat în calciu, ceea ce îl face o opțiune bună pentru o dietă vegetariană.
4. Kale
O altă legumă bogată în calciu este kale, care oferă 150 mg la 100 g. Kale nu conține oxalați și este un lucru bun, deoarece nu afectează capacitatea organismului de a absorbi nutrienții.
Pentru o absorbție optimă a calciului, cel mai bine este să mâncați varza crudă.
5. Portocale
Portocalele nu numai că furnizează multă vitamină C, care ne întărește sistemul imunitar. De asemenea, sunt bogate în calciu (60 mg pe portocală)!
Dacă aveți una în fiecare dimineață Dacă beți un pahar de suc de portocale proaspăt, consumați până la 300 mg de calciu. O modalitate delicioasă de a începe ziua cu substanțe nutritive importante!
6. Fasole albă
Aceste leguminoase sunt excelente pentru a evita problemele osoase și dentare. 100 g de fasole gătită oferă 70 mg de calciu, în timp ce aceeași cantitate de fasole uscată oferă până la 177 mg de calciu.
7. Ceapă
Beneficiile cepei sunt multe. Au proprietăți antibacteriene, dar oferă și o doză bună de oligoelemente (inclusiv calciu).
100 g de ceapă furnizează 20 mg calciu. De asemenea, ajută la digestie, stimulează pofta de mâncare și au un efect diuretic.
8. Năut
Aceste leguminoase pot fi folosite în multe feluri, de exemplu în tocănițe, piureuri, salate și alte feluri de mâncare delicioase.
Năutul conține 134 mg de calciu la 100 g. Cu toate acestea, atunci când sunt fierte, cantitatea va fi redusă la jumătate.
Tine minte, că conțin oxalați, ceea ce îngreunează absorbția întregului calciu pentru organism.
9. Nasturel
Pe lângă faptul că conține 20% din cantitatea zilnică recomandată de calciu pentru adulți, aceste legume verzi vibrante conțin multe alte minerale:
- sulf
- iod
- fier
- fosfat
- potasiu
- magneziu
Doar adăugați năsturel în salată. Delicios și sănătos!
10. Ierburi
Ierburile sunt excelente pentru gust și arome delicioase, dar au și un conținut ridicat de calciu.
Busuiocul, salvia, oregano, cimbru și rozmarin pot furniza 1.000 până la 2.300 mg de calciu la 100 g.
Desigur, nu putem folosi această cantitate de plante dintr-o dată. Așadar, încercați să combinați ierburile cu alte alimente bogate în calciu.