Alimentele cele mai bogate în fier

cele

[SLIDESHOW] Pentru a evita oboseala, trebuie să vă asigurați că aveți un aport nutrițional optim, în special magneziu, vitamine din grupul B și fier. Dacă vă lipsește fierul, nu veți putea transporta oxigen în sânge, iar hormonii tiroidieni nu vor putea funcționa. Aflați ce alimente să consumați să le umpleți pe fier.

Fierul este un mineral esențial pentru sănătatea noastră, deoarece asigură indirect transportul și depozitarea oxigenului în sânge și în mușchi. Acesta este motivul pentru care este esențial să mâncați o dietă bogată în fier, ceea ce este valabil mai ales pentru femeile aflate la vârsta fertilă.

În timp ce fierul se găsește în multe alimente, acesta nu este absorbit în același mod de corp. Intr-adevar, produse din carne (carnea roșie și albă, măruntaiele, mezelurile) sunt cele mai bune surse de fier ușor asimilabile de către organism (numite fier hem). Pe de altă parte, fierul conținut în plante iar produsele lactate (numite fier non-hem) sunt de 2,5 ori mai puțin absorbabile. Acesta este motivul pentru care în această listă a alimentelor cele mai bogate în fier din tabelul de compoziție alimentară al Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară (ANSES), nu veți găsi linte, naut sau spanac. al cărui fier este mai puțin asimilabil de către corp.