Pisica un fel de mâncare apreciat la fel ca câinele din Vietnam - știri - pisică - SantéVet
Articol publicat la: 23/09/2015
Pisica este oferită, ca și câinele, în meniul restaurantelor vietnameze. Spre disperarea activiștilor pentru drepturile animalelor care au dificultăți în a se face auziți.
În Vietnam, iubitoare de carne de câine, pisica este, de asemenea, o încântare pentru gurmanzi, spune un raport al AFP (Agence France Presse).
Spre nenorocirea stăpânilor de pisici. Trebuie să aibă grijă de tovarășii lor, cu riscul de a le fura. Stăpânii lor îi țin închiși în case.
Este rar să vezi pisici care călătoresc libere pe străzile din Hanoi, a adăugat AFP.
„Micul tigru”, o mâncare populară
Carnea de pisică, numită „tigru mic” este deosebit de apreciată „pentru a însoți aperitivele, cu o bere preparată local”. Chiar dacă este mai puțin obișnuit decât cel de câine care poate fi cumpărat în multe colțuri de stradă.
Într-un restaurant din Hanoi care oferă pisică în meniu, animalele sunt înecate, rase și apoi cufundate în tigaie, relatează AFP.
„Mulți oameni mănâncă carne de pisică. Este nou, vor să încerce ”, spune To Van Dung, managerul unității.
„Unii oameni cred că consumul de pisici la începutul lunii lunare aduce noroc. Este diferit de carnea de câine. Mâncăm carne de câine la sfârșitul lunii lunare. Pisica este pentru începutul lunii ”, continuă el.
Cu toate acestea, carnea de pisică este ilegală
Cu toate acestea, carnea de pisică este oficial ilegală în Vietnam. Autoritățile au decis să interzică pentru a păstra acești vânători utili de dăunători, cum ar fi șobolanii în special.
În ciuda acestui fapt, restaurantul susține că nu are nicio problemă cu autoritățile. Unitatea își aprovizionează „de la crescători locali rari, dar și de la alți furnizori care oferă carne fără trasabilitate mare, care uneori poate proveni din Laos sau Thailanda”.