Alimentele cu vitamina E te fac sănătos și vital
Desigur, toate vitaminele sunt importante, dar unde se află de fapt? Seria noastră vă oferă toate informațiile - și rețetele.
Vitamina E întărește sistemul imunitar
Vitamina E acționează ca un scut protector pentru nenumărate procese biochimice din celule și pereții celulari și le protejează de distrugere. Deoarece funcționează și împotriva așa-numiților radicali liberi (compuși agresivi ai oxigenului). De asemenea, promovează metabolismul energetic și formarea de celule roșii din sânge. Deficitul de vitamina E apare rar la persoanele sănătoase și o dietă sănătoasă. Femeile care alăptează ar trebui să acorde atenție aportului lor de vitamina E, astfel încât bebelușul să obțină suficient din laptele matern.
Alimente cu vitamina E.
Uleiurile vegetale, dar și andelul, germenii de grâu și gălbenușurile de ouă conțin multă vitamină E. În cazul legumelor, salsifierul negru și ardeii sunt în prim plan. Conținutul de vitamina E al alimentelor de origine animală depinde de dieta animalelor
dar este în general scăzută.
Cerință zilnică:
Femeile au nevoie de 12 miligrame de vitamina E. De exemplu, această cantitate corespunde cu 100 de grame de tofu. O lingură de ulei de germeni de grâu oferă chiar și corpului 18,5 miligrame. O porție din salata noastră oferă suficientă vitamină E pentru o zi.
Tofu este bogat în vitamina E.
Dacă totuși credeți că tofu poate avea doar un gust plictisitor, aruncați o privire în jur în magazinele de produse naturiste. Între timp, brânza de soia bogată în vitamina E este disponibilă și cu o crustă de nuci, afumată sau cu ierburi. Înmuiați varianta pură în sos de soia câteva ore înainte de consum, aceasta aduce aromă.
Uleiul ca furnizor de vitamina E
Acum vara ne place oricum să mâncăm salate - pansamentele de casă cu uleiuri vegetale sunt perfecte. Uleiul de germeni de grâu are un gust puternic, asemănător boabelor, uleiul de susan unul ușor de nuci. Foarte calm: Ulei de floarea soarelui. Încercați-o singur - vitamina E este cu siguranță acolo.