Alimentele fără sare sfaturile noastre pentru gătit cu gust alimente fără sare - elle a table

Indiferent dacă este recomandat medicului sau ca o simplă prevenire, este de preferat să vă reduceți aportul de sare, care este în medie de două ori doza recomandată *. Departe de a uita permanent gustul de sare (este imposibil să-l elimini complet), poți adopta câteva reflexe simple pentru a da gust mâncărurilor tale.

sare

* Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății)

Condimentăm

Sarea stimulează aroma, știm asta. Cu toate acestea, pentru a spori aroma legumelor sau a peștelui său, multe ierburi și condimente sunt la îndemână, astfel încât celebrul reproș să fie redus la tăcere: „Este sumbru”.

Modificăm gătitul

Pentru a da textură cărnii sau peștelui, acestea sunt carbonizate prin arderea fiecărei părți înainte de a le scufunda într-o baie de apă fierbinte pentru a termina de gătit, fără a le săra. Cu toate acestea, mâncarea nu va fi mai puțin gustoasă. Pentru păsările prăjite la cuptor, cu pielea crocantă, nici măcar nu vorbim despre asta !

Punem sos

Pregatim sosuri foarte corupte si gustoase din rosii, smantana, ardei iute, usturoi, ceapa, care te vor face sa uiti gustul de sare !