Alimentele grase bărbații preferă „săratele” și femeile „dulci” - Recomandate - Destinație

Preferați chipsuri sau produse de patiserie? Un studiu publicat în British Journal of Nutrition - și utilizarea datelor din cohorta NutriNet - arată că o atracție puternică pentru grăsime este asociată cu profiluri personale foarte specifice. Bărbații preferă sărate (mezeluri, pizza etc.), iar femeile preferă dulciurile (prăjituri, înghețate etc.).

alimentele

Cercetătorii erau interesați de atracția franceză față de grăsime. Dar într-un mod original prin separarea „grăsimii sărate” de „grăsimea dulce”. Astfel, Aurélie Lampuré (doctorand) și Caroline Méjean (INRA Research Officer) au intervievat 37.181 de adulți care participă la studiul NutriNet-Santé.

Primul pas: evaluați atracția acestora către anumite alimente cu întrebări precum „Cum vă plac chipsurile”? Li s-au dat nouă răspunsuri, de la „Nu-mi place deloc” până la „Îmi place foarte mult”.

A doua parte: măsurați nivelul de grăsime adăugată. Aici, întrebările au fost de genul „Cum preferați pâinea la micul dejun?” ". Iar soluțiile au variat de la „fără unt” la „cu mult unt”.

Al treilea pas a luat forma unor meniuri. Cât despre al patrulea, a făcut posibilă testarea comportamentelor alimentare prin mai multe scenarii: „Mănânci vreodată cu o linguriță?” „...