Alimentele permise și interzise în timpul sarcinii - Natura Force

Sarcina este unul dintre cele mai vitale și sensibile momente din viața unei femei. Este foarte important ca femeile însărcinate să ia o dietă sănătoasă. Aceasta este pentru a asigura buna dezvoltare a bebelușului, dar și pentru a oferi mamei toată puterea de care va avea nevoie în această perioadă. Unele alimente ar trebui consumate numai rar, în timp ce altele ar trebui evitate complet. Ce alimente sunt bune pentru sarcină și care trebuie evitate ?

Alimente pentru sarcină: cele de evitat

Iată o listă de alimente și băuturi pe care să le minimizați, sau chiar să le evitați în timpul sarcinii.

Pești contaminați cu mercur

Mercurul este un element foarte toxic. Nu are un nivel de expunere sigur cunoscut, dar nivelul său este de obicei cel mai ridicat în apa poluată (1). În cantități mari, poate fi toxic pentru sistemul nervos, sistemul imunitar și rinichi. De asemenea, poate provoca probleme grave de dezvoltare la copii, potrivit studiilor publicate de Agenția Națională pentru Sănătate, Alimentație, Mediu și Muncă.

Deoarece se găsesc în mările poluate, peștii mari de mare pot acumula cantități mari de mercur. Prin urmare, femeilor însărcinate li se recomandă să limiteze consumul de pește cu conținut ridicat de mercur la una sau două porții pe lună. Dacă doresc, pot să le evite și cu totul. Acești pești sunt rechin, pește-spadă, ton și marlin (2).

Este important de reținut că nu toți peștii conțin mult mercur, ci doar anumite tipuri. Consumul de pești cu conținut scăzut de mercur în timpul sarcinii este foarte sănătos. Pot fi consumate de până la două ori pe săptămână, mai ales datorită conținutului lor de omega 3. Acești acizi grași sunt esențiali pentru dezvoltarea copilului.

permise

Pește crud, afumat sau uscat

Pe lângă peștele contaminat, evitați consumul de pește crud, sushi și crustacee (3). Acestea pot provoca infecții și pot transporta bacterii și paraziți care sunt deosebit de periculoși în timpul sarcinii. Infecțiile pot fi apoi virale, bacteriene sau parazitare, cum ar fi norovirusurile, vibrio, salmonella și listeria (4). Unele dintre aceste infecții afectează doar mama, lăsând-o deshidratată și slabă. Alte infecții pot fi transmise copilului cu consecințe grave și chiar fatale. Femeile gravide sunt deosebit de sensibile la infecțiile cu listeria. Peștele crud se poate infecta în timpul procesării, inclusiv fumatul sau uscarea.

Carne slabă, crudă și procesată

Consumul de carne crudă sau crudă crește riscul de infecție cu mai multe bacterii sau paraziți. Riscurile sunt legate de toxoplasmoză, E. Coli, listeria și salmonella (5). Bacteriile pot amenința sănătatea bebelușului nenăscut, ceea ce poate duce la moarte fetală sau la boli neurologice grave. În multe cazuri, acestea provoacă întârziere mintală, orbire și epilepsie.

În timp ce majoritatea bacteriilor se găsesc pe suprafața bucăților întregi de carne, alte bacterii pot persista în interiorul fibrelor musculare. Carnea, pateurile din carne, hamburgerii, carnea tocată, carnea de porc și carnea de pasăre trebuie consumate suficient de fierte. De asemenea, ar trebui să acordați atenție hot-dog-urilor, cărnii și mezelurilor. Aceste tipuri de carne se pot infecta cu diverse bacterii în timpul procesării sau depozitării. Femeile gravide nu ar trebui să consume produse din carne prelucrate decât dacă au fost reîncălzite până când sunt foarte fierbinți (bine gătite în interior).

Ouă crude: evitați

Ouăle crude pot fi contaminate cu salmonella (6). Acesta este motivul pentru care este interzis consumul acestuia în timpul sarcinii. Simptomele infecțiilor cu salmonella sunt de obicei resimțite doar de mamă. Sunt: febră, greață, vărsături, crampe abdominale și diaree. Cu toate acestea, în cazuri rare, infecția poate provoca crampe în uter, ducând la naștere prematură sau moarte fetală. Unele feluri de mâncare conțin ouă crude, motiv pentru care trebuie să fiți vigilenți:

  • Ouă ușor amestecate;
  • Oua ochiuri;
  • Sos holandez;
  • Maioneză de casă;
  • Anumite pansamente;
  • Inghetata de casa;
  • Gheață pentru tort.