Alimentele și conținutul lor de colină (tabel) - Cunoașterea colinei

Surse de colină: sinteză, alimente și suplimente

În principiu, se face o distincție între două surse ale modului în care oamenii își pot satisface nevoile de colină: prin biosinteza endogenă și Alimente. În plus, colina este disponibilă și sub formă de suplimente alimentare în multe țări. Biosinteza endogenă permite oamenilor să sintetizeze singuri cantități mici de colină. Cu toate acestea, rezultatele cercetărilor mai recente indică faptul că aceste cantități auto-sintetizate nu sunt suficiente pentru întregul metabolism uman. Prin urmare, colina trebuie ingerată în cantități suficiente prin alimente sau suplimente alimentare. [1]

alimentele

Conținutul de colină din alimente

Tabelul următor oferă o prezentare generală a Conținut de colină diferit Alimente.

Bazat pe:

  • Comitetul pentru alimentație și nutriție, Institutul de Medicină: aporturi dietetice de referință: tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B-6, vitamina B-12, acid pantotenic, biotină și colină. National Academy Press: 390-422 1998.
  • Souci SW, specialist W, planta H: Compoziția alimentelor, tabele nutriționale, ediția a VII-a. Medpharm Scientific Publishers Stuttgart. 2008
  • Departamentul Agriculturii din Statele Unite: Lista produselor alimentare. Baza de date națională nutrițională USDA pentru referință standard.
  • Zeisel SH, Mar MH, Howe JC, Holden JM: Concentrații de compuși care conțin colină și betaină în alimentele obișnuite. J Nutr. 2003 mai; 133 (5): 1302-7.