Alimentele sunt carnea rece pentru sănătatea dumneavoastră

Actualizat la 25.04.2018 | 15:50 - publicat pe 25/04/2018 | 15:50

alimentele

Prea gras, prea procesat, cancerigen, carnea rece este rea pentru sănătatea noastră? Valérie Heurtel răspunde la această întrebare.

Carnea rece este rea pentru sănătatea dumneavoastră? Pe platoul ziarului 13 Ore, Valérie Heurtel ne spune mai multe. Ea explică faptul că „cea mai rezonabilă din punct de vedere al grăsimii dintre salcâm este șunca albă, însoțită de slănină: mai puțin de 10% grăsime. Dar lucrurile merg prost repede. Între 10% și 30% grăsime, găsim andouille, cârnați de sânge, slănină și cârnați. În ceea ce privește rillettes, cârnați uscați și salam, conținutul lor de grăsime depășește 30%. "