Alimentele - utilizați în loc de deșeuri - SZ
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Mâncare: Se utilizează în loc de deșeuri
Etichetarea ecologică a condus la sortarea mai multor produse comestibile decât înainte. Asta nu ar trebui să fie, cititorii cer o abordare mai conștientă.
Pentru „Te rog să mănânci!” din 21 februarie:
Te rog să nu mănânci! La fel de bine trebuie postulat opusul. Peste 50% din populația germană suferă de obezitate. Adică prea mult aport sau consum de alimente. Aceste tone de alimente
ar putea fi, de asemenea, salvat. Acest lucru creează, de asemenea, costuri imense pentru sistemul de sănătate. Este nevoie de mult mai multă energie pentru a mișca acești oameni supraponderali. Prin urmare, este de o importanță vitală ca alimentele nesănătoase (alimente grase și bogate în zahăr) să nu vină nici măcar pe piață. Trebuie intensificată activitatea educațională a companiilor de asigurări de sănătate. A fi supraponderal are întotdeauna ceva de-a face cu „a mânca în tine”. Sentimente pe care persoana nu le poate îndura. Aici, în special, oamenii corpulenți din viața publică ar trebui să dea un bun exemplu.
Rüdiger C. Bergmann, Augsburg
Dr. Rainer Götz, Moers
Ceea ce îmi lipsește cu doamna Klöckner este probabil cea mai eficientă strategie împotriva risipei alimentare, prețul rezonabil. Dacă plătim fermierilor decent pentru produsele lor, atunci se adună mai puțin la cumpărături și mai târziu nu se aruncă! Pentru a face acest lucru, însă, politicienii ar trebui să înceteze în cele din urmă să subvenționeze producția de masă agricolă care dăunează mediului, animalelor și sănătății, ceea ce a condus la dumpingul prețurilor și a forțat tot mai multe ferme mici și mijlocii să renunțe. Pe voluntariat s-a bazat suficient timp. A ajunge în portofel dăunează și îi va încuraja pe consumatori să facă cumpărături mai conștient și, astfel, să scadă mai puțin.
Ingeborg Maucksch, Herrieden
Ministrul alimentelor Klöckner și-a anunțat campania, care a fost concepută pentru eveniment, cu mare fanfară. Fără îndoială, un subiect important, al cărui conținut va găsi cu siguranță o mare aprobare în rândul populației. Strategia din spatele acesteia este la fel de simplă, pe cât de reușită: concentrarea asupra acestui subiect aplicabil pe scară largă este menită să atragă atenția de la eșecurile scandaloase ale Ministerului Alimentației (cruzimea față de animalele din creșterea bovinelor, decesele insectelor, pesticidele din agricultură, etichetarea semaforului pentru alimente). Lobbyiștii din industria agroalimentară au un control ferm asupra Ministerului Alimentației. Nu este surprinzător faptul că toate cerințele anunțate de doamna Klöckner se bazează pe autoreglare voluntară de către producători/producători - și că responsabilitatea este transferată asupra consumatorului. Ce altceva putem suporta?
Gabriele Lauterbach-Otto, Überlingen