Aluat Baozi (pâine chinezească umplută la abur)
Aluat Baozi, foarte asemănător cu un aluat clasic de pâine, poate fi folosit pentru a prepara pâini chinezești cu același nume, aburite umplute cu carne de porc măcinată și varză.
Rețetă de paste Baozi
Ingrediente
- 500 g făină
- 300 g apă călduță
- 5 g drojdie de brutar
- 35g zahăr
- 8 g de sare
Echipament
- 1 robot de patiserie; sau 1 capac mare
- 1 corn
- 1 sucitor
- 1 cratiță
- 1 cos de aburi
| 210 g | 463 kcal | 13 g | 2 g | 98 g |