Aluat de clatite cu faina de castane - bucataria mea pariziana

Aceste clătite au parfumul subtil al castanelor fără a fi copleșitoare și, prin urmare, permit tot felul de toppinguri dulci. Cu o versiune fără gluten.

Dacă, ca mine, ai devenit dependent de făina de castane, această rețetă de bază pentru aluat de clătite este pentru tine. Cu toate acestea, la fel de des, făina de castane trebuie amestecată cu alte făină, altfel gustul este prea puternic. Vă ofer mai multe opțiuni:

Cu făină de grâu clasică
Pentru o versiune fără gluten

amestecul de făină fără gluten Tipiak, care este dozat ca o făină clasică (este compus din amidon de cartofi și manioc, făină de porumb și făină de porumb prăjită)
combina faina de castane cu faina de porumb sau faina de orez, trebuie sa fac cateva teste inainte de a-ti da cantitatile.
Voi completa acest articol cât mai curând posibil.