Aluat de clătite din hrișcă - Régal

aluat

Pentru a îmbogăți aluatul după cum doriți, oul poate fi înlocuit cu puțină apă spumantă, bere sau cidru sau orice altă băutură fermentată care ajută la aerisirea aluatului. Adăugați-le în cantități mici.

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Cu o zi înainte, amestecați făina de hrișcă, ½ litru de apă și sare pentru a obține un aluat moale pe care îl lucrați manual, aerisindu-l bine. Bulele ar trebui să apară la suprafață.