Aluat de clătite fără gluten, rețetă - vegan practic
Ingenți
Pentru aproximativ 7 clătite mari:
- 200g făină de orez
- 200g de amidon (aici porumb)
- 1 C. lingurita de sare
- 2 linguri. zahăr de cafea
- 2 linguri. linguri de ulei (măsline, arahide)
- 20cl crema de migdale
- 15cl lapte de soia
- 25cl de apă
Pregătirea
Se toarnă făina de orez într-un castron cu amidon de porumb, sare și zahăr. Se amestecă împreună cu un tel.
Faceți un puț și turnați uleiul și crema de migdale, începeți mereu să amestecați cu un tel, adăugând treptat laptele de soia. Terminați cu apă și bateți bine, astfel încât să nu existe bulgări.