Aluat de zmeură și smântână

Crăciunul și Anul Nou

Rețeta a fost adăugată la favorite.

Rețeta a fost deja adăugată la preferatele tale.

Cookie-urile trebuie să fie activate pentru a stoca favorite.

Rețeta a fost adăugată la favorite.

Rețeta a fost deja adăugată la preferatele tale.

Cookie-urile trebuie să fie activate pentru a stoca favorite.

Tocam ciocolata alba. Într-o barcă mare cu sos, aduceți fierberea cremei. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Se amestecă ciocolata albă. Așteptați încă 2-3 minute și adăugați vanilia și mascarpone. Bateți pentru a amesteca și ferm în frigider peste noapte.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Rulați aluatul foietaj. Folosind un cuțit foarte ascuțit, tăiați dreptunghiuri de 12 x 6 centimetri.
Aranjați dreptunghiurile de aluat pe o foaie de hârtie de copt, presărați cu zahăr impalpabil și acoperiți cu o altă foaie de hârtie de copt (acest lucru va împiedica umflarea aluatului în timpul gătitului).
Coborâți temperatura cuptorului la 180 ° C și coaceți timp de 18 până la 20 de minute.
Lasă dreptunghiurile de aluat să se răcească pe o grătar.
Într-un robot de bucătărie, bateți smântâna (foarte rece) în frișcă (asigurându-vă că nu este prea fermă).
Așezați-l într-o pungă de patiserie cu vârf rotund.
Așezați o bază de foietaj pe suprafața de lucru și presărați-o cu zahăr impalpabil. Se ornează cu friscă și fructe, alternând.
Adăugați un nou strat de aluat, apoi zahăr impalpabil, frișcă și fructe.
Formați al treilea strat în același mod. Încheiați cu un ultim ploaie de zăpadă în zahăr impalpabil.